Quando non ho tanto appetito o troppa voglia di spignattare, apprezzo molto questa zuppa veloce:
Ingredienti:
1 pezzo di tofu tagliato a cubetti (io ho usato quello che ho auto-prodotto)
1 cucchiaino di miso di riso
1 tazza di acqua (o, meglio, di brodo vegetale) bollente
1 cucchiaino di erba cipollina tagliuzzata (meglio se fresca)
Procedimento:
Facilerrimo !!!
Sciogliete il miso nell’acqua (o brodo), aggiungete il tofu e l’erba cipollina e servite subito.
Già che ci sono, vi faccio vedere il mio tofu:
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Per conoscere meglio VEGANOK, scarica qui il nostro rapporto di impatto Etico.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
ele mi piace tantissimo la foto del tuo tofu 😀
io purtroppo quello confezionato (come il seitan) non lo amo molto 🙁
….ma sono sicuro che se provassi una versione come il tuo, mi ricrederei subito 😀
complimenti per la zuppetta calda calda 😛
W PIPPO BAUDO O__o
Bravissima, questa zuppetta è quello che ci vuole nei momenti in cui si ha bisogno di riscaldarsi, oggi è una di quelle per me….non riesco a scaldarmi 🙂 Anch’io oggi ho fatto il tofu 🙂 E come sempre litigo con i pesi per poterlo pressare bene 🙂 Ciao cara
Buona minestrina! E che bello il tuo tofu! Mi fai venire voglia di dedicarmici un po’ di più…
di bell’aspetto e semplice preparazione,voto: OTTIMO ABBONDANTE! 😀 😉 poi mi piace tantissimo l’erba cipollina, la metto spesso nelle cose che cucino…
inoltre il tuo tofu ha un aspetto delizioso! complimenti! 🙂
Ma che buona! Quando vado a mangiare giapponese la zuppa di miso non me la perdo mai! Soprattutto in inverno per il mio sistema immuntario!
@ Nello: quello comprato é proprio diverso, sa di plastica !
Questo é veramente buono, sa poco di fagiolo di soya, ha una consistenza diversa, figurati che piace un casino a mia mamma (che non può nemmeno sentire l’odore di quello confezionato…) e se lo sta mangiando quasi tutto lei !
@ Chicca: io ho messo il tofu in un colino (non ho lo stampo) foderato di un panno di cotone sopra ad una scodella, l’ho coperto con i lembi del panno, sopra ci ho messo un piattino e sopra di lui un batti-quellacosalì (nuovo, mai usato…), l’ho lasciato lì un’oretta… Insomma, una torre di Pisa !!! Magari non si é pressato moltissimo, ma così mi piace come consistenza !
@ Pizza: l’unica menata é che – se come me non hai la macchina per fare il latte – poi devi pulire un sacco di stoviglie… Ma il risultato é eccezionale !
@ Miki: grazie…
@ Mirko: eh sì, anche io la prendo sempre al jappo !
ottima tofu-maker! zuppetta da bis!
😉
Quale ricetta hai seguito per fare il tuo meraviglioso tofu?
Ma che bello il tuo tofu!!!!!
voglio imparare a farlo anch’io!!!
Ma che bel tofu! davvero cambia il gusto facendolo home-made? perchè quello acquistato proprio non mi piace 🙁
Bella la zuppettina 🙂
Ed ecco anche una bella zuppa di Elettra con il suo MAGINIFICO tofu… Complimenti è così invitante!!!! 😉
Che meraviglia il tuo tofu! Brava Ele!
Elettra anche io lo faccio sempre tondo il tofu e non quadrato !!!! 🙂
Grazie ragazze !!!!!!!!!!! 🙂
@ a.lisa & Evelyne : ecco qui la ricetta che ho seguito: http://www.veganblog.it/2009/07/30/fare-il-tofu-in-casa-2 .
@ Silvana: sì sì, il gusto é diverso !
@ Paola: ma ciao !!! Che bello risentirti ! Come stai ? Ma lo sai che ogni volta che vedo Raz Degan ballare in tv al sabato sera ti penso (non ha mica anche lui un “trullallero-trullallà” dalle tue parti ???). Smack !
@ Betty: eh già, non avendo io lo stampo apposito ed avendo un colino tondo, mi viene così che sembra quasi una formaggella… 😉
GNAM!
cara Ele, è proprio così, siamo vicini di casa! ma non avrai poteri paranormali tu? sto meglio grazie e sono felice di essere tornata tra voi!
Paola, sono felice che tu sia tornata, ma sai che anche io a volte ho pensato di avere un qualcosa di paranormale (faccio spessissimo sogni premonitori che al momento del risveglio non ricordo, ma poi quando nella realtà vivo le cose che ho sognato ed ho la sensazione del dejà-vu, mi vengono i brividi !) ?
Un bacione, Ele.
Zuppa di miso, sììììì!!!!! E che bello il tuo tofu!!! Che voglia di autoprodurmelo!!!!!
🙂