Zuppa di cipolle e fiocchi

Pubblicato da Soei99

Ciao a tutti, mi chiamo Sonia e sono una ex cuoca che ora fa la dada a una adorabile cucciolotto! Ho una splendida famiglia che subisce tutte le mie creazioni culinarie. Mia figlia con gioia, mio marito super onnivoro convinto con sopportazione (ma tanto dopo bis-cena al ristorante visto che per lui le nostre portate sono un'aperitivo...) per dare il buon esempio alla piccoletta. In realtà è nostra figlia che dà il buon esempio a lui... Ho scoperto la cucina vegan dopo che l'anno scorso ho lavorato in una mensa scolastica come aiuto dietista e che per i bambini "no carne, no latte, no uova" mi facevano fare solo fagioli e pomodoro!!!! Ho sempre consumato quantità erbivore di frutta e verdura che in estate compro dal mio contadino Nello. Da quando mi autoproduco la maggior parte degli ingredienti base sono molto più contenta e soddisfatta di me! Mi piace cucinare tutto quello che non è crudele, anche se non sono vegan, e non sono abituata al consumo di latticini anche per via delle varie intolleranze della mia bimba, soprattutto dopo aver letto alcuni libri sui bambini e la natura e altre informazione prese da internet sui latticini e altri alimenti crudeli, che mi hanno lasciata con la nausea.