Ogni tanto mi acchiappa l’esperimento maggioso! 
Ingredienti:
90 ml di latte
65 g di yogurt di soia autoprodotto
1 C di cipolla secca
1 C di lievito alimentare
1/2 c di paprika dolce
1 C di concentrato di pomodoro
3 grani di sale grosso
1 C di olio di girasole
1 c e 172 scarso di agar agar in polvere
1 C di shoyu
Procedimento:
In un pentolino antiaderente, mescolate a freddo il latte con l’agar. Unite tutti gli altri ingredienti eccetto l’olio. Mescolate con una frusta in modo da amalgamare bene il preparato. Mettete sul fuoco e portate a bollore sempre mescolando. Dal bollore cuocete a fiamma bassa per 2 minuti. Spegnete e aggiungete l’olio. Mescolate e versate la miscela in una formina che avete precedentemente unto con dell’olio evo. Quando si è raffreddato un po’, ponetelo in frigorifero per 4 ore. E voilà! Avrete il vostro redmaggio perfettamente compattato :).
E’ un po’ sempliciotta come ricetta… ma otterrete una specie di simil cruel caciotta 😆 gustosa e appetitosa.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Niki,
quando ho visto la ricetta ho pensato : ecco Lali!
Invece mi hai spiazzato…
Bella la tua red-formaggetta.
Che brave cuoche, sempre con nuove ricette… Io sono un pò pigra ultimamente… 🙄
Grazie Veronica! 🙂
…ogni tanto ne pastrocchio uno 🙄
…ma la mia passione restano i biscotti
I tuoi tesorini saranno tornati 😉 e domani scuola 🙄
Bacissimi e felice serata!
Ciao Niki! Buono e leggero il tuo veg maggio! Anch’io ho fatto una sorta di esperimento maggioso, ma non so se pubblicarla….. Il gusto é buono ma speravo fosse più formaggioso!..
Grazieeee… Dai pubblicalo! sono curiosa… 😆
Evvai col pomosformaggio cipolloso!!! 🙂 🙂 🙂
Anch’io in questa sera sono dentro un esperimento formaggifero un po’ complicato puff…! 😉 Spero solo che non esploda anche il pentolino gasp!!! 😯
Bacibacibacibacibacibacibaci**************************!!! 😀
Lo immaginavo che eri nel tuo “fantalaboratorio” 😉
Quando tutto tace… qualcosa bolle in pentola
Non vedo l’ora di sapere 😆
Grazie super “Regina vegmaggiaia” !
Bacissimi per tutto il giorno…
GLOM! Da oggi inizio un regime depurativo per prepararmi a un esame di colonscopia 🙄
Ma oggi preparerò dei deliziosi biscottini per mio nipote… 😉
Saranno una coccola per un felice inizio scuola 😀
Fantastico anche questo formaggio!! 😛 complimenti Niki! Qualsiasi riceta, di qualsiasi tipo, ti riesce davvero a meraviglia :* tanti baciiiiiiii <3 ps. Lali anche noi aspettiamo con ansia un'altra delle tue delizie <3
Buongiorno bellissima! 😀
Sì, ne sono uscita viva pant…(!)… un terribile botto e il pentolino é finito sparato sul soffitto, impiantandosi dalla parte del manico 😯 Sicuramente tutti mi invidieranno il meraviglioso pentolsoprammobile confitto nel muro 😆 !!!
La crema formaggiosa ha invaso la cucina e ancora cammino cogli stivali, ma andiamo avanti!!! 🙁
Scherzavo naturalmente eheheh…
Complimentissimi, Niki!
Il colore mi piace un sacco…e sono sicura che è delizioso! :*
@ EnricaAnnalisa: Bentornate bimbe belle!!!!!!!!
Siete come gli gnomi… un momento qua, un momento là!
Grazie… 🙂
Diciamo che questo mi è venuto per caso… 🙄
@ Lali: EHG! EHG! Mi era parso di sentire un botto!
Se facevi un fischio arrivavo sulla mia motoscopa, armata di magici panni, e insieme pulivamo il disastro 😮 😮
Dai! Sono sicura che ci stupirai anche questa volta! 😆
…un piccolo indizio, no eh? 😕
@ Teresa: Buongiorno dolce creatura!
Grazie… tenera come sempre 🙂 🙂
Baci carissime!
Mi son chiusa nel più assoluto riserbo 🙄
!!!
Ancora qualche ora e poi vedrete…la mia “creatura” eheheheheh
UHM… UHM! Mumble… mumble…
🙄
😉
Carine carine le tue faccine, una sopra all’altra! 😀
🙂 adoro la paprika! ciao niki! grandioso questo vegmaggio! non riesco a trovare da nessuna parte lo yogurth senza zucchero… uffi. e non so come autoprodurlo. cmq, scenderò a palermo un giorno di questi, magari lo trovo da natura sì.. bacioni grandissimi! 🙂