Una rosa per Romina

Domenica abbiamo festeggiato il compleanno di mia sorella ed il suo bimbo, il mio adorato nipotino! Combinazione vuole, che siano nati lo stesso giorno e mese… Ho preparato la Torta 53, in proporzioni maggiori visto che eravamo in tanti. Neanche a dire che è piaciuta tantissimo, in famiglia, ormai, sono abituati a mangiare le mie torte vegane, ed apprezzano tantissimo 🙂 Ho preparato questa decorazione, in un lampo di genio, avevo una mela rossa e volevo creare una rosellina. Ma metterla cruda, si sarebbe annerita… così ho cercato di trovare una soluzione, e l’ho trovata! 🙂 Potete decorare in questo modo, se vi piace l’idea, tantissime torte. La dedico a Romina, per il suo compleanno… 🙂

Ingredienti per 1 rosa:
buccia di 1 mela rossa
qualche goccia di limone spremuto
1 cucchiaino di zucchero
1 piccolo rametto di alloro

Procedimento:
Pelare la mela, facendo attenzione a non rompere la buccia, dovete fare una lunga striscia intera. Ponete sul fornello un pentolino, con qualche goccia di limone, un dito d’acqua, e lo zucchero. L’acqua non deve coprire completamente la buccia. Cuocetela per qualche minuto, giusto il tempo che diventi morbida, ma non flaccida, girandola ogni tanto. Prelevatela e mettetela a raffreddare su di un canovaccio. Dovrebbe crearsi una sorta di buccia leggermente appiccicosa. Cominciate ad arrotolarla su se stessa, tagliando un pezzettino per creare la base d’appoggio. Una volta arrotolata, mettete sotto la base, ed infilate uno stecchino, dal basso verso l’alto. Ponete sulla torta come decorazione., aggiungete il rametto di alloro per creare le foglie… 🙂 🙂 Vi assicuro che l’effetto è garantito! Allora Romina, la torta non l’ho fatta, per oggi, ma la rosellina è per te 🙂 🙂