Un arrivederci… ma non un addio!

Si sa spesso per realizzare un sogno bisogna rinunciare necessariamente a qualche altra cosa, a volte anche a delle persone..
Molti si staranno chiedendo che cosa sia mai successo, alcuni lo sanno già perchè siamo amici su Fb, per tutti gli altri lo scoprirete fra qualche istante. Per prima cosa, volevo ringraziare tutti per l’affetto che in questi mesi mi avete trasmesso, anche e soprattutto nei momenti in cui c’era più bisogno. Inutile fare l’elenco delle persone perchè sicuramente scorderei qualcuno, ma ognuno di noi sa con chi ha instaurato un rapporto che va oltre il semplice commento di una ricetta o un consiglio sulla stessa. Spero che per queste persone, come anche io adesso considero loro, sia un amico, una persona con cui poter parlare liberamente di ogni tipo di cosa e, quando necessario dare una strigliata di capelli.
Ciò che non mi permetterà di scrivere per qualche mese su questo splendido blog, stavolta non è fortunatamente un altro intervento, ma una cosa molto più bella e gratificante. Mi hanno preso per fare uno stage con la Valtur come fotografo nei villaggi turistici, e incrociando le dita che vada tutto bene, a fine mese dovrei partire per iniziare la stagione estiva. Spero che sarà una esperienza formativa sia a livello di apprendimento del mestiere, sia e soprattutto a livello relazionale che per chi conosce un po il mio passato, sa che mi è mancata parecchio.
Altrettanto ben sapranno le persone con cui sono solito conversare e parlocchiare in chat, che ho un debole per i cocktail, quelli però fatti bene e non quei bicchieri stracolmi di alcol messo in dosi assolutamente sfasate che si trovano nei bar coi quali  ci si sente male dopo 3 sorsi.
Questo l’ho preparato in occasione del lunedi di Pasqua trascorso con mio padre e mia madre e visto che avevo voglia di qualcosa di dolce e fresco visto il vento di scirocco e l’afa che regnava sulla città.

Ingredienti (per due bicchieri):
ghiaccio tritato
80ml di vodka alla pesca
100 ml di succo alla pesca
3 fettine di melone cantalupo
1 fetta di ananas
granita di melone (facoltativa)

Procedimento:
Per i cocktail, come gli esperti sapranno, serve necessariamente un trita ghiaccio perchè i classici robot non riescono nè per potenza nè per la durezza appunto del materiale da tritare. Per cui o ci si attrezza con un trita ghiaccio apposito o per chi ha la fortuna di averlo e so che qua molti lo hanno, utilizzate il bimby che è appositamente studiato per tritare anche quello.
Per prima cosa tritiamo appunto il ghiaccio, che come quantità diciamo che deve riempire più o meno 3/4 di bicchiere. Versiamo il ghiaccio nel bicchiere e inseriamo il melone e l’ananas nel frullatore e tritiamoli. A questo punto aggiungiamo i liquidi e frulliamo per bene in modo che tutti gli ingredienti si fondano perfettamente tra di loro. Versiamo nel bicchiere e decoriamo con qualche fogliolina di menta. Per chi ha la possibilità magari di stare in sicilia, sta benissimo anche della granita di melone all’interno che rende il tutto più cremoso e dolce.