Dopo il piatto di ieri, molto buono, e dopo avervi fatto respirare un po’, vi propongo questo primo. Se non lo avete ancora capito, io se non mangio un piatto di pasta, non connetto. Quindi sorbitevi tutti sti primi pubblicati e tutti quelli che pubblicherò…ne ho un 300 freschi freschi. lo so che siete impazienti, ma con calma, uno per uno, ve li proporrò 😯
Ingredienti per 4 persone:
280 gr di trofie
3 melanzane
200 gr di funghi champignons
200 gr di pomodorini di collina
1 bicchiere di vino bianco
1 spicchio di aglio tritato
sale q.b.
peperoncino q.b.
2 o 3 cucchiai di olio evo
qualche fogliolina di basilico
Procedimento:
Lavate e tagliate le melanzane a dadini. Mettetele sotto sale per un 30 minuti. Spremetele e fatele rosolare nell’olio in cui avete tritato l’aglio ed il peperoncino. Aggiungeteci pure i funghi, lavati e tagliati, ed i pomodorini di collina. Mentre cuociono, versateci il bicchiere di vino ed un pizzico di sale. Nel frattempo cuocete le trofie in abbondante acqau salata. Le scolate e a fuoco basso le amalgamate al composto. Servite caldo.
Il punto:
Stamattina per trovare un po’ di pace e disintossicarmi dall’inquinamento acustico che sapete, mi sono fatto una bella passeggiata sul lungomare di Salerno. Ne ho approfittato perchè oggi la giornata sembra di quelle primaverili. Non tira vento, non c’è una nuvola, ed il sole è bello caldo. Poi, una delle cose che amo in particolare, è osservare il mare. Sembra che guardando il suo movimento, i pensieri “negativi” scorrono via con le onde e ti liberano la mente. Amo molto il profumo della salsedine nell’aria ed il colore celeste/azzurrino dell’acqua in queste giornate tiepide è davvero molto suggestivo. Passeggiando fra gli alberi, mi piace respirare l’odore dei tronchi. Il profumo della terra e dell’erba è un qualcosa di stupendo 😀 Peccato che dopo qualche minuto di serenità, ho attraversato la strada e tra clacson, macchine, smog e gente esaurita, è bastato qualche secondo per passare dal paradiso all’inferno. Perchè noi uomini ci complichiamo talmente tanto la vita??? Basterebbe veramente pochissimo per essere felici. Se fossi io, abolirei tutti questi tram tram, vivrei solo di aria. Niente lavoro, niente stress, niente pagamenti, niente arrabbiature, niente nevrosi, niente di niente! Secondo me vivremmo tutti 100 anni. Io sono un amante della vita tranquilla, ed anche se è quasi impossibile, faccio del tutto per fare in modo che le mie giornate passino lentamente. Questo è l’elisir della lunga vita!!! 😀
…ehm abolirei tutti, ma tranne il pappa pappa..quello per me è vitale! 
ps. non posso trattenermi al pc, devo fare alcune consegne, a dopoooo
Argie lo so che mi aspetti, ma non temere farò il possibile per chattare con te…
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Beato te che ti godi il sole. Qua il cielo ha messo il “cartello torno subito”. ma da settimane non da notizie….
Ahhhhh che bontà!
Anche io sono una patita della pasta… e dei funghi!
Però cerco di non mangiarla sempre, perchè già sto assumendo troppi carboidrati all’università (a causa di panini, panini e panini!)… Però oggi mi hai messo una tale voglia! Chissà, magari farò un’eccezione oggi a pranzo! =)
oddio tra tutte le tue paste questa è la più bella O__o
se non avessi mangiato la pasta con le melanzane proprio ieri (la fregola,mirko!) me la farei oggi stesso!!!
booooona! Bravo Nello!
@Argie hai fatto la fregola! quant’è buona? prova anche a metterla nelle minestre e vedrai!
sìììììì me l’aveva comprata arianna perchè le ispirava la forma proprio il giorno che te l’avevi messa sul blog!!!ahah oramai arianna sta a me come michele sta a te 😀
l’ho mangiata con melanzane zucchine e pomodorini! una goduriaaa!
Nello, ma che bello questo piatto!
Dovrò solo attendere che l’estate torni tra noi per avere pomodori e melanzane!
baci
ogni tanto riemergo…. mica mi posso perdere i “punti” giornalieri!! 🙂
bella questa pasta.. dato che per me è piena stagione di tutto penso che la proverò presto!!!!!!! 🙂 un bacione
Ma che belle le tue paste Nello… come si potrebbe vivere senza la pastasciutta???
@Argie, anche io avevo postato una ricetta con la fregola http://www.veganblog.it/2009/08/03/fregola-con-pomodori-e-cipolle/
lo so ora mi va in sospensione e chissà quando lo vedi….
che altro splendido piattino!!!!!!!dev’essere davvero buono!!sarà da provare appena trovo le melanzane…
😉 sai mentre leggevo il tuo post mi immaginavo il mare….non sono una grande amante, ma mi è venuta voglia di guardare le onde! incredibile!!!ora vado a maggnà!
Belle ‘ste trofiette……
Nelllllllooooooooooooooooo! Non potrò assaggiarla fino alla prossima estate! Non valeeeeeeeeeeeeee! 😛
buona la pasta…con i funghi poi e’ una delizia…qualche melanzana si trova ancora anche se ormai fuori stagione…
per il punto hai ragione, un mondo senza stress…utopia??be’ sognare non ha mai fatto male a nessuno 😀
Ahhh, il mare d’inverno…. Una meraviglia… 🙂
Nello, oggi, oltre alla tua ricetta, quoto in pieno il tuo “punto”.
Purtroppo invece, come dice Mirko, qui il cielo non lo vediamo da settimane… e siamo tutti in pieno stressone.
xmirko. ehehehe, quando escono queste giornate ne approfitto per godermele 😀
xilaria. hai perfettamente ragione sull’univ. quando ci andavo, seguendo le mense e gli orari, mi sentivo davvero stressato 😀
xargie. è un cmplimento o un’offesa?? O_o ho capito, mi offendi perchè ti ho chiamato monaca tibetana O_o dopo piatti e piatti di pasta (uno più bono dell’altro) mi vieni a dire che questa è la più bella?? U__U
xcri. grazieee!! 😀
xnicole. è strano, ma io le trovo ancora le melanzane al mercato, certo sono mosce, ma mi piacciono cmq 😀
xmak. ehilààà chi si rivede!! daiii riemergi più spesso, sento la tua mancanza!!! un bacio ai piccoli!!! 😀
xpippi..ehehhe io vivrei di solo pane e pasta..briosche..biscotti 😯
xambro. grazie come sempre!! se ti va posso pubblicare le foto, ne ho scattate alcune 😀
xfrancesca. grazie 😀
xnadir. tiè 😀
xgamila. io soffro in questo mondo frenetico 😯
xannalisa. eh si io adoro il mare 😀
a dopoooo
ahahah ma come offenderti???
no è che sai che non mi piaccion le cose pannose, poi mi piacciono le trofie, mi piaccion le melanzane,il pomodoro fresco, mi piace tutto 😀
come dice un mio amico, sta foto mi fa proprio venire lo sbrano 😀
@Nello, le troverai pure al mercato, ma il loro tempo è passato ormai, ovvio che se ti piacciono e sei consapevole di andare contro la natura
sei liberissimo di farlo. tiè! 😛
xmarina. grazie!! domani nella ricetta pubblico le foto che ho scattato oggi.
xargie. se per caso un giorno ci conosceremo, prima di stringermi la mano e dire: piacere sono Argie quella del blog, ti devi fà na doccia nella panna O___o (e cmq se per caso ci conosceremo e mi dici piacere sono argie ti do un cazzotto in testa e ti accorcio di 3 cm)
xnadir. io sono nato per trasgredire le regole 😯 Ma solo per curiosità: quando un prodotto è fuori tempo, perchè lo si trova lo stesso?? nadir dai che ti ho dato lo spunto per fare la scienziata, quindi approfondisci il mio misero sapere con il tuo intelletto 😯
a dopoooo
si si metti pure qualche foto del paesaggio!!!!!chebello…appena avrò la macchina fotografico ne scatterò qualcuna anche della mia bella vallata! ma è melgio in primaveraa…
aehm nello…fuori tempo vuol dire solo che non cresce alle nostre latitudini in questo periodo dell’anno,basta farlo arrivare da luoghi con un clima diverso o coltivarlo in serra 😀
vedo che non perdo occasione per far la scenziata,sono insostenibile 😀
comunque probabile che mi presenti come argi,tutto mi chiamano così,te mica ti presenti come aniello 😀
Argie non vorrei disturbare la conversazione, ma se vai un po’ più su c’è un mio commento con un link per te… Scusa Nello, continuate pure 😉
La pasta con le melanzane, che buona! Mi hai fatto venire in mente quella che fa mia mamma con le melanzane fritte e la scamorza affumicata…magari un giorno riesco a veganizzarla!
E per il punto, concordo in pieno con te! E poi che bello il mare, in tutte le stagioni *.* se pubblichi le foto le aspetto con ansia!
sììììì pippi infatti ho consultato anche quella, era più simile alla tua che a quella di mirko,l’ho risottata poco 🙂
però davvero buonissima!!!
Ne ho comprato un pacco bio in sardegna… inventiamoci un sughetto quando vieni da me…e lo postiamo insieme 😛
e dobbiam fare anche i cornetti 😀
ah se è per questo possiamo fare l’intero ricettario… 😉
Dovresti proprio conoscere Sandro, anche lui è un amante della pasta! Prima o poi passeremo dalle tue parti!! 🙂
xambrosia. nooo daii se puoi scattale pure adesso. Io adoro i paesaggi anche in autunno 😀
xmaila. anche mia mamma la fa così, ma io la trovo cmq buona senza scamorza 😀 se vuoi puoi usare la vegmozzarella pubblicata da concita e riproposta da molti altri come chicca 😀 domani le pubblico, anzi ora me le sistemo nel pc.
xargie. U__U solo per curiosità ma si pronuncia: argie-argi-ergi-oppure erghi?? O__o
xpippi. nelle mie ricette si parla di tutto e si entra e si esce quando si vuole, quindi niente scuse 😀 e poi mi fa sempre piacere leggere i tuoi commenti 😀
xloira. wow mi farebbe molto piacere conoscere sandro ( e non stefano ehehehe) e te!! Cmq un megaraduno si deve fare, quindi Sauro datti da fà per impostare la cosa….
argi 🙂 praticamente nessuno mi chiama argentina,tutti argi oppure argellina,arzellino,urgino,purgo (sì, niente battute 😀 ) argello etc etc
io ero convinto che si pronunciasse ergi 😯 e cmq ti chiamerò arghentina 😯
e tu mi chiamerai Nello…niente Aniello o Agnello. Il mio nome deriva da agnello, un animale che adoro e che amo, ma non voglio essere chiamato così 😯
AHAHAHAHAHAH ergi??? mavalàààààààà
sì avevo capito che aniello veniva da agnello…ma giù è un nome frequente???
ah sì c’è anche qualcuno che mi chiama arghentina ma non ricordo mica chi O__o oddio ho anche idea fosse qualcuno di importante…boh O__o
ah mio zio mi chiama giggi ahahah
si nella mia città si festeggia santa lucia e sant’aniello che sono fratelli e sorelle. Molte persone si chiamano Aniello. Questo regalino di nome me lo ha fatto mio padre perchè sua mamma si chiama Agnella all’anagrafe O__o e per farla felice, mi ha pioppato sto nome. A scuola ero lo zimbello di tutti U__U e mentre mia nonna era felice io picchiavo i miei amichetti che mi sfottevano O__o
argie all’inglese si dovrebbe pronunciare ergie…oh ergie are you ok??? 😯
AGNELLA??? vabbè devo ricordarmi sempre che io mi chiamo argentina e non posso sconvolgermi per i nomi strani…comunque anche in inglese è argi,perchè argentina mica lo pronunciano ergentina ahah
ma in inglese la a non si pronuncia e??? cmq ho visto il link di vasco ahahhahaha quanto lo adoro!!! 😀
Per un attimo sono stata sul lungo mare con te e sentivo tutti i profumi da te descritti ……………….come hai ragione caro Nello a volte ci si complica la vita per nulla, io per prima 🙁
Le tue trofie come sempre sono una libidine, adoro i primi quindi publica puclica e ancora publica 🙂 a ri smack
chicca grazie, mi vengono i brividi a pensare di averti trasmesso le stesse emozioni. Ho scattato alcune foto, domani le pubblico. Non l’ho fatto oggi, perchè non ho avuto tempo!! 😀
a me ha fatto sinceramente pena, con tutto quello che si fa non riesce manco a tenere lo sguardo fisso in un punto O__o
dipende dalle parole e dall’etimologia (me l’ha spiegato una mia amica O__o) alcune volte a, altre ae,altre e…
Aspetto le foto, non sono mai stata a Salerno 😉
xargie.ecco qua lo sapevo che te ne uscivi con una frase del genere. Io ascolto vasco rossi cantautore e musicista (GRANDISSIMO) non vasco rossi uomo!! 😯
xchicca. eheheh ti faccio conoscere i mie posticini di tranquilli, dove amo passeggiare e fermarmi 😀
no ma il mio fare pena voleva dire che proprio mi dispiace per lui che si sia ridotto in quelle condizioni…e uno che non riesce a pronunciare 5 parole di fila non può essere in grado di scrivere una canzone decente!
argie pian piano ti faccio imparare ad ascoltare le canzoni di vasco rossi, sperando di farti cogliere “il senso”. certo ha scritto pure delle “cavolate”, ma molti suoi testi scritti ed interpretatida lui, sono magnifici poprio perchè li canta con i suoi eeeehhh oooohhh eehhhhh. E credimi lui è in grado di scrivere bellissime canzoni…nonostante non sembra…
guarda da piccola i miei lo ascoltavano quindi io tutte quelle più famose le so a memoria…non mi piaccion neanche le prime ma riconosco che possan piacere…
ma delle recenti vorrei citare alcuni dei versi più salienti:
LAAAAAAAAAAILALALALAAAAH FAMMI GODEEEEREEEEE
voglio trovare un sensoooo un senso a questa shtoriaaaa anche se questa shtoriaaaa un senso non ce l’haaaaaa
ma SOPRATTUTTO il recentissimo stupro di creep dei radiohead, che è una canzone meravigliosa,e che lui ha tradotto come:
guara che lo soooo
che gli occhi che haiii
non sono sinceriiii
sinceri maiiiii
anche quando ti sveli
nananana
checcazzo vuol dire????
vabbè non riporto il resto della canzone per non riempirti la pagina ma è un obrobrio 😀
O______o
ommiodio vasco rossi si è impossessato di te….vasco esci da questo corpo..lasciala in paceee O____o
però lallalalla fammi godere c’ha un bel motivetto….lo canticchio spesso O___o
daiiiiiiiiiiiii è inascoltabile ed insalvabileeeeee
tra l’altro m’è venuto in mente il testo del verso prima:
vorrei possederti sulla poltrona di casa tua con il rewind…è tutto necessario!!!
cosa vuol direee?
bò 😯
cmq a parte vasco, il mio gruppo preferito in assoluto sono i queen e freddie mercury. se per caso osi a sminurmi pure loro, te lo giuro che prendo il primo treno per genova e te mett pa cap rind o’ monitor!!! 😯
cmq è una frase a doppio senso quel verso della canzone…ma non voglio dilungarmi…
ma no paragonare queen e vasco è improponibile,freddy era un autore di musiche e testi davvero geniali, carichi,commoventi,struggenti…altro che vasco 😀
io di senso ne colgo uno solo 😀
più che altro non capisco cosa c’entri il rewind!
vedi che si scrive freddie no freddy krueger come nightmare 😯
adesso sto ascoltando INNUENDO
se vuoi sapere cosa c’entra il rewind..bè chiedilo a lui, chennesò io 😯
ah ero convinta freddy O__o
ecco innuendo è la canzone perfetta O__o la so a memoria *__*
e come fa??
ti do 1 minuto..sennò non vale perchè vai a vedere su altri siti…
uuuuuhhhh e che memoria che haiiiii
argie fra poco devo staccà, purtroppo il mio fisico debole ha bisogno di riposo. lo so, tu sei una nottambula e per te non sono le 22-30 ma le dieci e mezza di mattina, ma per i lavoratori come me (grandi lavoratori) è l’ora i se jì à cuccà 😯
ah scusa ero su FB
comunque inizia con
you can be anything you want to be, just turn yourself into anything that think that you could ever be
oddio l’ho messa intanto e mi son accorta che non inizia affatto così…che pessima che sono 😀
questo è il ritornello 😯
e cmq mentre tu stai su fb a mettermi le 👿 il tuo amante virtuale salernitano se ne va a nanna pieno di 👿 buona notte donna infedele 😯
anzi buona giornata 😯
ah ok non c’ero ancora arrivata…no ma stasera vado a letto max all’una che domattina devo uscire 😀
che bello sei umana anche tu (per modo di dire, visto che fai l’una)!!! 😀
sì ma mi costringerò a letto per svegliarmi presto 😀
Caro Nello, non ero ripassata a leggere i commenti, però dato che me l’hai chiesto sull’altra ricetta, son venuta a leggere.
però come dici se devo fare la scienziata 😉 ti farò un post ad hoc sul mio blog ed ovviamente quando l’avrò fatto te lo segnalerò, e questo non lo faccio certo per “spararmi le pose” ma solo perchè l’argomento mi sta a cuore e c’è tanto da dire. Inoltre sò che tu sei un uomo paziente quindi non ti peserà aspettare ed avere una risposta completa che in un commento non ci può stare.
Un bacione 🙂
che bel piattozzolo!
😉
mmm,che buona verdura con pocchi spaghetti…
Oddioooooooo voglio le melanzane… Quando arriva la stagione…
Ma che bello !
Mi fa pensare alla pasta alla Norma.
merci beaucoup jean-baptiste 😛