Ciao a tutti! Eccomi finalmente a trovare un pochino di tempo per scrivere una nuova ricetta, la mia prima dolce. Qui a casa siamo tutti a dieta, ma tra compleanni e festa della mamma non potevamo non mangiare un dolcetto, quindi ho creato questa torta di mele.
Ingredienti:
5 mele dolci e succose oppure 3 mele renette
1 hg di farina integrale
1 hg di farina di cocco
1 hg tra zucchero, malto e sciroppo d’acero (anche solo 1 di questi 3)
1 cartoccio di panna veg
1/2 bustina di lievito per dolci
1 limone spremuto
acqua qb
Procedimento:
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti, bagnarle con il succo del limone e metterle in una ciotola capiente. Amalgamare gli altri ingredienti con una frusta ed aggiungerli alle mele, mescolare. Ungere ed infarinare uno stampo (io uso quelli di pyrex che fanno scena quando si portano in tavola), versare il composto, infornare a 220° per 30′, dopodichè controllare se è cotta e decidere se proseguire la cottura o mettere a raffreddare. S emplice e veloce e con poche calorie. Se poi usate il fruttosio al posto degli altri dolcificanti che ho suggerito sarà ancora più dietetico! Buona festa!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Bellissima e interessantissama questa torta di mele Yuki 🙂 Era ora che postassi un altra ricetta 🙂 E ti dirò di più me la infilo nei preferiti………….maledetto tempo che dobbiamo sempre rincorrere 🙂 Un abbraccio
mamma quanto me ne mangerei una fetta……..!!!
Yeppah, é la giornata delle torte con le mele !!!
Slurp…
ma che bella! brava yuki! 🙂
Che buona la torta di mele 🙂 e la foto……….riesco a immaginare benissimo il saporino che devono sprigionare i pezzetti di mela cotta una volta messi in bocca….anche con questo caldo ci starebbe benissimo 🙂
wow da leccarsi i piedi