Si sa! Le noci fanno più che bene. Ovviamente ho realizzato una versione dolce, che abbinata ad un cappuccino a colazione, è la morte sua.
Ingredienti:
300 g di farina (ognuno la sua)
100 g di zucchero di canna
1 vasetto di yogurt bianco di soia
100 g di burro di soia
150 ml di latte di soia
1 bustina di vanillina
20 noci circa
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Affinchè una torta di noci riesca a meraviglia, occorre… sbucciare le noci!!! Passiamole poi al mixer e sbricioliamole finemente. Tranne 4-5 che vanno lasciate intere per decorare la torta. Anche l’occhio vuole la sua parte. Svuotiamo il mixer e lavoriamo il burro di soia a temperatura ambiente assieme allo zucchero. Uniamo lo yogurt, la farina setacciata e il resto degli ingredienti. Dobbiamo ottenere un impasto cremoso e fluido. “Che scriva”. Versiamo in una teglia (diametro 28 cm) oliata e infarinata e inforniamo a 180° per 45 minuti circa, facendo sempre la prova stecco.
P.S.:
volevo mostrarvi questa splendida foto. Sofia che abbraccia il fratellino/sorellina nella pancia 😀 😀 se tutto va bene nascerà a giugno. Vi abbraccio!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
mariagrà,che dolci che siete.
La ricetta è fantastica, per noi che amiamo le noci è davvero una chicca!!:D La foto è bellissimaaaa *-* che dolce Sofia <3 …siete degli amori :*
Amore di Lali 😀 … ! E così la famigliola aumenta… 🙂 🙂 🙂 ! Che bella notizia 😆 😆 😆 !!!
Per festeggiare farò questa tua torta squisita e me la papero tutta ihihih !!!
Un abbraccio tessora 🙂
Il papero non c’entra… é la tastiera saccente che ha messo becco! 👿
un’altra gioia in arrivo. Vi auguro ogni bene M Vi abbraccio forte
bless and love!
Congratulazioni!!!! A grazie per la ricettina!!Me la paperei anche io come Lali!
Farina (ognuno la sua)…sei una grande! 😉 Torta di noci che bella, ma la cosa più bella siete voi e questa stupenda notizia!!!! FELICITA’ 😀 😀 😀 😀 😀
La stirpe veg-foggiana si va estendendo! wonderful! Un abbraccio a voi, tenerezze!
Ciao bellissima bimba,auguri per il piccolo,al posto del burro posso mettere olio di mais? In che quantità? Mi piace la ricetta,poi le noci buone!
L’olio di mais va benissimo. Prova con 50/60 ml… Grazie a tutti amici cari. Come L’ali pubblica ogni mese una sua nuovapizza, io pubblichero’ la foto della pancia che cresce 🙂
ottima idea M, anzi obbligatoria, siamo tutti Zii adottivi del futur-pargolo sicché devi rimandarci informazioni sempre
bless and love!
Oh mamma il t9 mi ha fatto scrivere lali in maniera sbagliata. Sarà un piacere per me, dato che questo blog mi è entrato ormai nel cuore
ohlala che bella torta. ma soprattutto! che foto bellissima!!!! anche io ho un pupo di quasi due anni (Jasser), e in arrivo a brevissimo una pupetta (Sherazade), la tua creatura è stupenda! Quanto ha? :->