Tofu anti-sociale

… ma gustosissimo! L’anti-sociale sta nell’uso dell’aglio, quindi sconsiglio il piatto per serate galanti!
Ingredienti (per 1 persona)
1 panetto di tofu al naturale da 100 gr
shoyu gusto delicato
2 spicchi di aglio
olio evo

Procedimento:
tagliare a fettina alte circa mezzo centimetro il tofu e metterlo a marinare in un piatto con lo shoyu e un po’ di acqua (io uso una quantità di acqua un po’ inferiore a quella dello shoyu).
Tagliare l’aglio a fettine non troppo grosse (non fate come me e togliete l’anima degli agli perché potrebbero risultare amare) ed aggiungerle al tofu in marinatura. Lasciar marinare il tutto per circa 2 orette (ogni tanto girate così si marina tutto in maniera omogenea). In una padella scaldare 2 o 3 cucchiai di olio evo e una volta caldo metterci le fettine di tofu, marinatura e aglio compresi.
Far andare fino a che il liquido non è evaporato un po’. Le fettine di tofu devono risultare un po’ croccanti e scure. Servire caldo con verdura cruda!