Vabbè la foto è un po’ sfocata e la ricetta molto semplice, ma volevo farvi vedere che fine ha fatto il mio primo tempeh autoprodotto (Fare il tempeh in casa) e soprattutto dirvi che ero così soddisfatta che ho avuto la spavalderia di servirlo a cena con amici onnivori, che hanno molto gradito 
Ingredienti:
tempeh
1 arancia
shoyu
ananas (anche conservato, al naturale)
peperone rosso
2 piccoli peperoncini
1 cucchio di aceto di mele
prezzemolo
1 cucchiaino maizena
olio evo
Procedimento:
Tagliare il tempeh a dadini e mettere a marinare un paio d’ore con la spremuta d’arancia, 1 cucchiaio di shoyu e uno di olio evo.
Al momento di cuocere, riscaldare un cucchiaio di olio con i peperoncini in una padella larga, far dorare il tempeh da tutti i lati e poi mettere da parte. Far saltare il peperone tagliato a quadrotti e aggiungere dopo qualche minuto l’ananas. Quando sono dorate, aggiungere la marinata, l’aceto e il succo dell’ananas e portare a cottura. Se vi piace che il sughetto sia un po’ denso, sciogliete un cucchiano da caffè di maizena nel succo e irrorate le verdure, aggiungete il tempeh, il prezzemolo tritato e regolate di sale. Può essere preparato in anticipo e intiepidito prima di servire.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Complimeti Licia perchè ha un aspetto molto invitante la tua ricetta. Capisco la tua euforia perchè autoprodurre da belle soddisfazioni, ciao buon w.e.
Bellissima preparazione, un accostamento insolito ma intrigante!!!! 🙂 Il tuo tempeh ha fatto la fine che si meritava 😛 Bravissima!!!!
wow…! il tempeh è sempre più interessante! grazie! 😀
Io invece la foto la trovo chiarissima 😛
…cara Felicia, sono convinto che con te in casa apprezzerei tanti nuovi sapori, che adesso non conosco 😛 e che molto ignorantemente rifiuto di ottenere nei miei piatti, per paura che poi non mi piacciano 🙁
Grande 😉
Tempeh a gogo! Eh brava Licia!
anche io apprezzerei un piattino…anche adesso …!!!
Fortuna audax iuvat!
Bravissima!
🙂
Amo le ricette col tempeh! 🙂
(Licia perdonami per aver sbagliato a scrivere il tuo nome nel commento di prima 😛 )
😳 sai che quando ho aperto la ricetta del tempeh fatto in casa avevo in mente la foto del profilo di Felicia anch’io? Poi sono andata a controllare e ho visto che la ricetta era stata inserita da Licia… giusto prima di fare il commento!!! Ero talmente presa dalla ricetta che non avevo focalizzato “CHI”!
@nello e pizza: 😉 tranquilli, per me è un onore essere confusa con Felicia 😀
Mi piace questa tua spavalderia…unica cosa io non metterei l’ananas anche se mi piace non azzarderei mai un abbinamento così 🙂
Congratulazioni per il tuo primo tempeh e per la bella ricettina!
adoro l’agrodolce!
Io non amo l’agro-dolce… ma in questo caso… chissene! 🙂 Scommetto che era buonissimo… 🙂
oggi ho cucinato questa ricetta e domani me la magno il profumo buonissimo!!!! 😀
Salve! Vorrei gentilmente delle specifiche riguardo le quantità in modo da trovare il giusto equilibrio tra gli ingredienti. Quanto tempeh? 1 peperone? Quanta ananas?
Grazie e buon tutto a tutte/i!