Ingredienti:
amore
cipolla
olio
tempeh
zenzero
acqua
shoyu
Procedimento:
Oliare una padella e riempirla con la cipolla tagliata. Quando la cipolla si è ammorbidita aggiungere il tempeh tagliato a cubetti, lasciar insaporire qualche minuto, aggiungere lo zenzero tagliato a dadini piccolissimi, bagnare con un bel bicchiere d’acqua e lasciar cuocere un quarto d’ora a fiamma bassa.
Regolare il sapore aggiungendo shoyu a piacere. Chi ama molto lo zenzero e vuole oltre al sapore anche riceverne le qualità benefiche può, a fuoco spento, aggiungere del succo di zenzero fresco!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Buonissimo!!
Cioè ma non mi inviti ? Credo sia ora di assaggiare questo tempeh !!!
saporito e piccantino….una favola! 🙂 🙂
Che buone le “cose” saltate e rigirate in padella *____*
Complimenti Alberto 😉
Il tempeh non posso mangiarlo però la tua ricetta potrebbe andar bene anche con il tofu…grazie per l’idea!!!
mi hai fatto venire una voglia matta di tempeh… in settimana devo assolutamente procurarmelo. lunga vita allo zenzero, io ultimamente ne sto’ abusando un po’.
Ho tutti gli ingredienti!!!!!!!!
Stasera lo faccio!!!
Il succo fresco di zenzero come lo ottieni? (usi la radice o lo compri già pronto?)
Sei un grande!!! 😉
grazie chef : – )
@ GaZupp: invitata!
@ Pamela: si credo che anche il tofu si presti a questa ricetta…fammi sapere !
@ Leonora: grazie! se son grande tu sei grandissima : – ) il succo lo ottengo dalla radice, con la grattugia per lo zenzero (in ceramica) !
Buonissimo così “zenzeroso” e… generoso! 🙂
Saporito, fresco e piccante! 😀 Mi ispira moltissimo!
Preparato e mangiato!!!!
Era buonissimo! Un sapore molto particolare che ho apprezzato e ha destato la meraviglia del mio ragazzo onnivoro! Dovevi vedere la sua faccia! Lo ha divorato! Purtroppo non ne avevo preparato molto!
Ricetta promossa a pieni voti!!! 🙂
‘sto tempeth incuriosisce assai… troppe belle ricettazze lo citano ed io ancora non l’ho assaggiato… misa proprio che dovrò rimediare alla mancanza, si si…
Che buono 😀 Adoro il tempeh è la mia fonte di proteine preferita! Io lo faccio sempre semplice marinato con salsa di soia, bella l’idea dello zenzero da provare 😉
grazie chef !!!
@ Leonora che piacere l’avete gustato : – ) e chissà che meravigliosa coreografia avrai preparato (io ho fatto appena in tempo a fotografarlo, da solo, su un piatto bianco!… quasi mi sembrava una ciotola da micio con kitekat 🙂 )
Mi accingo a prepararlo 😀