Un altro spunto dall’okara… Ingredienti: 150 g di okara fresco 150 g di zucchine 50 g di tahin
Spaghetti con gli agretti
Vi posto un piatto semplice e sfizioso, una rivisitazione del classico aglio e olio con l’aggiunta degli agretti
Delizia di riso
… Primo esperimento di budino di riso, in versione salata e coloratissima! Spero vi piaccia perché a noi
Insalata con le noci
… Tutti i giorni il mio pranzo inizia con un’insalata di verdure di stagione, frutta secca o semi…
Pesto delle belle cose
… Questo pesto l’ho preparato stamattina ed il colore ed i profumi degli ingredienti che ho usato mi
Veg-frittatina al radicchio
… Nonostante l’aspetto non sembri dei migliori e la foto sia delle peggiori, questa è la veg-frittata più
Soy-burger
… Questa è la mia versione dei burger di soia: gustosi, salvavita quando non si hanno idee brillanti
Pesto di pomodori secchi
… Una cosa per cui vado matta sono i pomodori secchi e quindi ci ho fatto un bel
Pizza con zucchine e cipolle
Un’altra pizza, quella che ci siamo portati in gita a Roma: abbiamo visto Santa Maria Maggiore, San Giovanni
Scaloppine di tempeh agli asparagi
Ingredienti: 150 g di tempeh al naturale tagliato a fettine 15 asparagi tagliati a metà per lungo 1
Insalata saltata con nocciole
Questa insalata saltata è un altro di quei piatti preparati al volo quando capita che torni a casa
Pasta saracena allo yofu
Oggi a pranzo non sapevo proprio cosa preparare… ho aperto il frigo e ho trovato un po’ di
Insalata di Venere all’arancia
… Avevo voglia di qualcosa di colorato e profumato che mi riempisse gli occhi e non solo la
Insalata di fave e tofu
Che voglia di primavera!… invece da me sembra arrivato l’autunno :-(. Faccio primavera almeno nel piatto e mi