Pasqua si avvicina e nel pensare ad un menu per le feste, mi sono “divertita” a realizzare un
Spaghetti all’Amatriciana cruelty e gluten free
Un piatto della tradizione in chiave vegan. L’Amatriciana era uno dei piatti che adoravo quando ero onnivora e
Lasagna broccoli, patate e funghi alla birra
L’idea per questa lasagna mi è venuta prendendo spunto da una ricetta vista su internet: una pasta condita
Focaccia di patate con rosmarino, cipolla rossa di tropea e olive taggiasche
Ecco una ricetta per il vostro aperitivo vegetale! Una cosa che non può proprio mancare in queste cene,
Ravioli allo zafferano, zucca e castagne con salsa ai funghi
Ravioli allo zafferano, zucca e castagne con salsa ai funghi. Il piatto forte della mia cena a domicilioSabato
Pesto di broccoli
A me piacciono i sapori forti e questo lo è. Ingredienti: 1 broccolo intero 125 g di tempeh
Riso Thai con verdure saltate al Wok
Ingredienti: per il riso 1 tazza di riso thai (circa 150 gr) 1 tazza +1/4 di acqua verdure
Tartare di avocado
Ospiti a cena e la voglia di preparare qualcosa di fresco e veloce, senza sporcare mille pentole come
Crostata di farro al cioccolato e noci
Crostata di farro al cioccolato e noci è la torta per la domenica. Da sempre negata con i
Casoncelli con ripieno di polenta e formaggio di anacardi
Casoncelli con ripieno di polenta e formaggio di anacardi è un piatto che rappresenta un viaggio tra tradizione
Riso integrale con zucca e cavolo nero
In questa mia ricetta voglio valorizzare un cereale integrale italiano e verdure di stagione, dove la zucca ornamentale
Rawiolo di zucca aperto
Cucina crudista gourmet. Pensando e ripensando ad un menù natalizio sano leggero e naturalmente cruelty-free ho studiato dei
Festeggiare senza uccidere
Ormai ci siamo, il periodo delle feste natalizie è ufficialmente iniziato e così pure l’organizzazione dei vari cenoni…
Polpette crudiste di cavolfiore
Una delle verdure che prima di diventare vegana assolutamente non riuscivo a mangiare è il cavolfiore, quando mia