I mille utilizzi della farina di konjac. Idrocolloide, addensante quasi irreversibile. Fenomenale anche in dosi minuscole. Ingredienti: 170
Zuppa di pere e zucca
Visto il freddo e una gran voglia di sole, ho deciso di tirarmi su preparando un’altra vellutata di
Minestra di lenticchie e pomodori
La ricetta di oggi rappresenta un piatto che unisce un po’ l’appena finita estate e l’inizio dell’autunno, vale
Crema con chips di zucca
Domenica all’insegna delle coccole e della leggerezza. La crema di patate e funghi è un piatto delicato e light. Ci sono quei
I fagioli del re
Armatevi di fagioli borlotti freschi, insaporiteli e, esaltati dal gusto immaginatevi in un regno incantato e vi sentirete
Tofu in brodo
Accompagnato da una soffice focaccia di cipolle. Ingredienti per il tofu in brodo: 1 panetto di tofu 4