Melanzane ripiene Le melanzare ripiene sono un piatto casalingo con numerose varianti. Appetitose, semplici e leggere, perfette come piatto completo.
Melanzane alla parmigiana vegane e light
Adoro le melanzane alla parmigiana ma le ho sempre considerate un po’ troppo pesanti. Qui propongo una versione
Crema di melanzane
Una crema molto semplice da preparare, ottima spalmata sul pane o sui crostini, ma anche come condimento per
Burger saporiti
Adoro le polpette di melanzane e le faccio spesso, ma ieri avevo voglia di qualcosa di piu’ sfizioso,
Pasta Nord e Sud
Solitamente si pensa ai pizzoccheri cucinati sempre alla solita maniera, con patate, bietole, ecc. Avete mai pensato ad
Solanacee impazzite
La solanina è un veleno, ma le solanacee sono una benedizione della natura. Basta mangiarle ben mature ed
Polpette al sugo gluten-free
Oggi per pranzo ho preparato delle lasagne di melanzane e zucchine, ma avevo una melanzana gigante e poco
Riso con fantasia di verdure
Vi presento un primo estivo davvero gustoso. Dovete avere un po’ di tempo a disposizione perché è laborioso, non
Tapas!
Un recente viaggio in Spagna, precisamente nella bellissima Valencia, ci ha ispirato per la preparazione di una cena
Involtini di melanzane ripieni
Eccomi nuovamente con uno dei miei ingredienti preferiti: il seitan! Ingredienti (per 2 persone): 250 g di seitan
Lasagna pistacchiosa natalizia
Siamo tutti impegnati in super preparazioni laboriose e golose in questi giorni, e qui non si è da
Penne vellutate al tofu
Per gli amanti dei primi piatti, queste penne hanno un gusto delicato e avvolgente di cui, personalmente, non
Pizza di farro alle verdure
Sofficissima, gustosa e perfetta per chi è intollerante al frumento. Ho usato dosi per 500 g di farina, da
Melanzane golose
Ricetta semplice e abbastanza veloce per cucinare in modo goloso parte delle numerose melanzane che l’orto del nonno