L'azienda ValNerina è una garanzia. Oggi assaggerò per voi i ceci. Il prodotto, già certificato biologico, è certificato anche col marchio VeganOk. I ...
Valnerina – lenticchie
Valnerina lenticchie. Valnerina è una azienda agricola in provincia di Perugia, che produce ottimi prodotti biologici del luogo. In questo caso assagg...
Lenticchie lesse
Lenticchie lesse. Se amate come me questo splendido legume provatelo cotto in modo semplice: lessate le lenticchie in abbondante acqua, ma... con un'a...
Zuppa di lenticchie e mais
Zuppa di lenticchie e mais è una zuppa di lenticchie gustosa e con un paio di ingredienti insoliti, perfetta per i giorni freddi o quando di ha voglia...
Dahl di lenticchie
Esistono numerose varianti di questo piatto, dovute anche al fatto che in India esistono più di 60 tipi
Ribollita toscana a modo mio
Buongiorno a tutti! Anche se non ufficialmente, l’autunno è arrivato in molte parti d’Italia. Non so voi ma,
Chips di fagioli e riso al rosmarino
Ultimamente mi sto cimentando con vari impasti per cercare di realizzare burger e polpette varie. Accosto legumi e
Polpettone di legumi
Un classico della cucina vegana. Ottimo in tutte le stagioni sia caldo, nelle serate uggiose invernali, sia fresco con
Falafel
I ceci sono tra i legumi che amo maggiormente, così preparati portiamo in tavola questa delizia medio orientale
Tofarelle ai ceci
In questa pasta sono racchiusi profumi e colori mediterranei, un tripudio alla nostra terra.Ingredienti per 2 porzioni: un
Base pizza di legumi
Le domeniche sono sempre un po’ arrangiate. La piscina apre tardi, la spiaggia non è proprio vicinissima, che mi
Falafel di fave
I falafel sono una pietanza mediorientale e consistono in polpette speziate e fritte a base di legumi –
Un pieno di fibre
Ricche di fibre, sali minerali e vitamine, le lenticchie sono considerate, fin dai tempi antichi, la carne dei poveri.
Cecina viareggina
Ah, la cecina quando s’andava al mare che bastava una giornata di sole col babbo e la mamma