Ecco qui un bel contorno saporito di funghi shiitake, cavolo cinese, radicchio tardivo e qualche scalogno. Buono come
Kinoko no gyōza
Semplice, essenziale, da leccarsi i baffi. Non al vapore, non fritti, non alla griglia… direi stufati. Nimono?Ingredienti: 20
Sushi dolci a colazione
Questa è stata la colazione di oggi. Inusuale forse, ma non per me che per colazione preparo le
Yubagù
Un ragù molto gustoso e leggero. Visto che la preparazione di questo ragù richiede almeno 24 ore per
Zuppa di miso ai funghi
Un’altra delle mie zuppette che, non so perchè, in questi giorni mi attirano e non posso farne a