Straccetti di seitan al limone

Anche questa ricetta è stata presentata all’evento Econtamination del Fuori Salone di Milano, con la sponsorizzazione dell’azienda Conbio che produce dell’ottimo seitan. 🙂

Ingredienti:
seitan al naturale
limoni
farina
margarina
acqua

Procedimento:
Tagliate il seitan a striscioline,

…infarinatele

e fatele dorare in padella con della margarina.

Toglietele dalla padella e mettetele in un piatto.
Nella stessa padella mettete altra margarina, spremete i limoni, aggiungete un po d’acqua e mischiate. Poi aggiungete piano piano la farina e con una fochetta mischiate, attenzione a non far formare grumi. Dovrete avere una consistenza morbida, se è troppo liquida aggiungete un pò di farina, se è troppo solida, aggiungete un pò di acqua. 🙂
Quando avrete la giusta consistenza aggiungete gli straccetti di seitan e mischiate a fuoco bassissimo e per pochissimo, giusto il tempo di amalgamare e wualà! il piatto è pronto! 😀

Buon Appetito! 😀