Spero di non urtare la sensibilità di nessuno, dato che l’aspetto è proprio quello di uno spiedino tradizionale e invece NO! questa volta mi sono lanciata anche io sui derivati della soia, dato che avevo ancora mezza confezione di bocconcini di soia che albergavano in dispensa ( a proposit, devo controllare la dispensa dato che sto trovando per casa ospiti non graditi…).
Non avevo voglia di fare uno spezzatino, poichè come preparazione non mi piace molto : avevo voglia di qualcosa di più “secco”…
Dunque, ho preso una manciata di bocconcini di soia disidradati ( non so quanti se ne dovrebbero mettere a testa, ma 50 gr sono già veramente un bel piattone ) e li ho fatto bollire 15′, 20′ circa nel triplo del loro peso di acqua, aggiungendodel dado vegetale.
Poi li ho scolati, strizzati ( ustionandomi ) e messi da parte.
Ho grattuggiato del pane raffermo , vi ho rotolato i bocconcini e li ho infilzati in uno spiedino alternandoli con pomodoro a tocchetti.
Ho irrorato con un filo di olio e infornato ( funzione grill+ventilato) per 15′ circa.
Potete servirli con salsine varie: yogurt di soia+menta; yogurt di soia+erba cipollina; senape; ketchup…..
Oppure soli soletti, solo cosparso con un po’ di aceto balsamico!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
francesca..mi sono lavato e profumato…la proposta del bacio vale ancora???
Ma certo Nello!!!!!!!!! smaccccccccketeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
grazie per lo smakkete..mi è appena arrivato sulla guancina…ina ina 😀
interrompo il flirt 😀 …questi spiedini sembrano buonissimi! Li devo preparare per i miei onnivori che ogni tanto si lamentano perchè non “spiedino” mai!!!
Nel forno ci vuole per forza il grill?….. Grazie,Daniele
Intervengo anch’io come quinto incomodo… E’ un’idea bellissima questa degli spiedini con pangrattato! Una vera bontà…
Secondo te posso usare il seitan o il tofu (o entrambi alternati) al posto dei bocconcini di soia? Grazie dell’idea, è bellissima!
un abbraccio
Giulia
Anch’io spiedino raramente e quindi bisogna provarli, grazie Francesca.
Nello, mi sbaglio o dicevi di essere un timidone?
Daniele: col grill viene una bella crosticina! il fatto è che io adoro le crosticine, i cibi “secchi” ( oppure papposi da matti…le mie contraddizioni estreme )…altrimenti sono perfetti anche in padella, magari con una sfumata di vino bianco!
Giulia: io il seitan non l’ho ancora provato, ma penso sia l’ideale..col tofu cambi genere…
Per gli altri: tra me e Nelluccio c’è del tenero….i suoi teneri paciocchi di legumi etc!!!!!!!!!!!!!! eheheh
Ciao Gianni! ne approfitto per darti il benvenuto! Ero convinto di averlo fatto….Lo confermo, sono un timidone…ma francesca è così piccolINA, dolcINA, carINA, bellINA, magrolINA, simpatichINA…e anche fidanzatINA 🙁 mannaggia!!! però ho precisato..sulla guancia…non voglio malintesi con Dany 😀
Nello sei un marpione ehehehhehhe…ma Argie????????? vabbè che la tv ha sancito la fine della love story, ma resta lei il tuo primo amore ehehehh 🙂
ma ho la sensazione che ad argie gli sto sulle 🙂 🙂 ho usato gli smile per non essere troppo volgare. X factor è il nostro dramma…ci ha allontanato parecchio 🙁 anche se ci siamo ritrovati du Dylan dog 🙂 Francesca ora ti saluto…ho da fare..ho tantissime cose da fare!!! per essere preciso prima che arrivi mio fratello mi devo spaparanzare sul divano tipo homer simpson per godermi MIlan-Bari. Sai essendo l’ultimo mi tocca empre la sedia…che è pure rotta…quindi gioco d’anticipo prima che arrivi lui…scappooooo
ahahahahah ma perchè sulle palle????
è che non ho mai tempo di scrivere ultimamente,e neanche di postare…poi ho anche fatto gli gnocchi in tuo onore cosa vuoi di più? 😛
comunque tutti i miei progetti di diete fotografate vanno un po’ a farsi friggere perchè ho lasciato la macchina fotografica a bologna 😀
franci questi spiedini sembrano proprio croccantini: ma la soia di cosa sa??? perchè io me la immagino come una specie di spugnetta insapore : /…se mi giuri che non è così la compro 😀
ho fatto un’errore di grammatica..si dice le sto non gli sto 🙁 però almeno mi so autocorreggere. I gnocchi in mio onore?? 😳 lo sai che ho provato a farne una decina oggi, per prova?? ma più che gnocchi mi sembravano dei mini carrarmati 🙁 cmq non temere che li farò gnoccolosi come i tuoi
oh ma sei ancora qua,non dovevi andartene fuori dalle… 😀 scherzo!
eheh io infatti era la prima volta che li facevo ma avevo manualità coi “turdilli”,che son tipo strufoli…per questo mi son venuti tutti (più o meno) bellini 🙂 poi verso natale li posto 😉
argh torno a studiare! smettetela di tentarmi con cibi & commenti!
Franci che bella idea! Non ci avevo mai pensato, grazie! A proposito ho un consiglio da darti: Per strizzare i bocconcini usa lo schiacciapatate così non ti ustioni 😉
baci
argie l’ultima cosa e scappo perchè mio fratello fra poco arriva sul serio. prima che parlavamo di x factor…tutte le volte che mi arrivava un tuo commento ero felice nel vedere la tua bella faccia da calabrese ( o si dice calabresa??) con quel bel sorriso e i tuoi occhietti sei davvero carina. (e non scherzo) Da quando parliamo di Morgan e company non so perchè ma tutte le volte che leggo un tuo commento al posto della tua foto..c’ho lui davanti che sorride 😯 ma è un incuboooo 😯
ahahahahahah ma sei fuoriiiii!!! ora chiedo a sauro di sostituire la mia foto con quella di morgan aahah! ti perseguiterò!
Vedi Gianni? appena arriva Argie non mi degno più di uno sgurdo, sto DonGiovanni…
Argie, la soia è spugnosa, ma gradevole…sa di..sa di…sa di soia!!!!! come descriverti il sapore???? aiutatemiiiiiiiiii
A proposito di foto: la mia l’ho cambiata…chissà quanto ci vorrà per riapparire!!!!!
Eccomi qua mancavo io 😛 Argi questi spiedini di Francesca son proprio carini e devo dire che è un ottima idea per chi ama la soia disidratata, ma io credo che il massimo sia farli con il seitan con lo stesso procedimento usato da Francesca…..io non sono una patita di soia disidratata però i gusti son gusti ad esempio il papi e Teo ne vanno matti 😉 A propositpo di Nello che si starà guardando la partita….me la stò sorbendo anch’io in sottofondo….è proprio un gran furbetto che si stà facendo voler un gran bene da tutte quante 🙂 Ciao ragazzuole
Oh francy ma sai che non avevo mai pensato agli spiedini? Ho sempre in dispensa la soia, un giorno stupirò tutti in casa con questa tua idea! La soia disidratata, secondo me, sa di quello in cui la reidrati. Con una base costante di farinoso…
FRA!!! ottimi..anch io adoro crosticine e pastoni..ma gia lo sapevi!!
:-))
la partita è finita 0-0 🙁
x morgan. ops volevo dire x.argie. mi raccomando all’esame porta un piatto di gnoccoloni ai tuoi prof….vedrai che ti daranno il massimo dei voti
x francesca. cerca di capire i miei approcci disperati 🙁
x chicca. tuo marito e teo sono dei miti!!!! loro si che mi possono capire. Anche io vi voglio bene… e tutte!!!!!Ma alla fine mi sposerò o no??? lo saprete nella prossima puntata…sempre su questo canale…o meglio su questo sito 😀
ahahahahah il primo vegan-reality d’italia 😀
eh magari fossero così corruttibili…però a volte fare la faccina tenerina secondo me un po’ ha funzionato 😀 tra l’altro in uno degli argomenti (anemia sideropenica) c’è scritto “le donne sono più a rischio di carenza di ferro,perchè hanno meno depositi,soprattutto le donne vegetariane” MI RIFIUTO DI DIRLO!!! tra l’altro avevo anche letto un articolo in cui c’era scritto che effettivamente i vegetariani assumono meno ferro,però,non si sa ancora come,l’insorgenza di anemia è la stessa degli onnivori…quindi perchè ci fanno studiare cose sbagliateeeeeeeeee???
ah dimenticavo: mi avete convinta a prender la soia disidratata,poi però se non è buona me la piglio con voi eh??
argie scusa ma non c’ho capito un c….
🙁
argie…fra poco vado a nanna..sai alla mia età è già tanto che sono le 23 e sto ancora in piedi. Domani mi devo svegliare presto….quindi se rispondi e non rispondo è perchè sto russando 😯
Eccomi qua! Sentivate la mia mancanza??? Spero di si!
Francy che bello quello spiedino!!!!!!!!!!!!!!!!! E’ vero sembra vero ( scusa il gioco di parole ) !
Nello ti vuoi decidere a fare una proposta seria a qualcuna di queste pulzelle? Io aspetto di farti da testimone e di prepararti la festa nel trullo! 🙂
io ne avrò ancora per molto…finchè reggo…no niente erano elucubrazioni su alcune cose totalmente infondate che ci fanno studiare: come donna e vegetariana dovrei avere meno ferro e quindi anemia da carenza di ferro,però è stato visto facendo uno studio (tipo nel 2001) che in realtà i casi di anemia in vegetariani ed anemici sono uguali,quindi questa cosa che i vegetariani sono più anemici perchè assumono meno ferro è infondata…però a noi la fanno studiare lo stesso!
paola per il momento in testa alla lista c’è Argie…ma già lo so che se faccio seriamente se ne esce con la classica risposta..mi dispiace ma sono fidanzata..oppure…ti voglio bene come un amico…oppure….dobbiamo vederci..incontrarci e frequentarci poi si vedrà…oppure…degli uomini non ne voglio sapere nulla perchè sono tutti str… oppure…bè mi fermo qua perchè c’ho sonno…voglio dormìììì 🙁
paola certo che sarai tu a farmi da testimone….quello non lo metto in dubbio 😀
anzi prima di andare a dormire mi vado a pappare un’altra fetta di focaccia 😯
SI MA NON VEDI CHE NOI DUE PARLIAMO DI MATRIMONI E ARGIE SE LA MENA ANCORA CON LA CARENZA DI FERRO???????????????????? Praticamente parla da sola! 🙂
Argieeeeeeeee c’è un bel ragassuolo che vorrebbe maritarsi con te!!!!!!!!!!!!! La pianti di pensare al ferro???????????
brava paola dacci dentro..però fra poco stacco sennò mi viene un colpo di sonno e m’addormento sulla tastiera 🙁
ciao a tutti, buonanotte Nellino! 🙂
ahah ma credevo che mi chiedesse spiegazioni a riguardo 😀 vabbè son un po’ fusa,che devo fare? e io che volevo infondervi la scienza U__U
no dai nello veramente arrossiscoooooo!!!
comunque la mia ben più sensata risposta sarebbe: abitiamo a millemila km di distanza 😀
oh ma non facciamo sti discorsi che se mia mamma legge il blog poi s’illude che ci sia già il matrimonio in vista!!! che l’altro giorno era tutta interessata e faceva mille domande!!!
paola ti saluto buona notte un bacioneeee
x argie..buna notte anche te a anzi buon mattino….visto che sei sveglia fino alle 3 o alle 4
argie se il problema è la distanza…non ti preoccupare…stai tranquilla!!!!!! rassicura tua madre…questo bel salernitano è tutto tuo!!! ci sentiamo domani perchè adesso voglio dormììì baci a tutte e due e auguri per l’esame 😀
Fedifrago!!!!!!!!!!!!! 🙂
Argie, proprio in questi giorni – se il papà di Ipazia aiuta – pensavo di riprendere gli studi e a pensare quante sciocchezze dovrò snocciolare mi viene voglia di..beh, non posso dire dedicarmi al lavoro perché pure lì c’è la devastazione. Non posso fare la casalinga tout court perché non me lo potrei permettere, oddio se avessi un budget dieci volte tanto e un laboratorio non mi annoierei..In realtà pensavo a una bella fuga, io e Ipazia, su un’isola deserta finché la piccola compie 3 anni 😉 Non so come sia a Genova, ma a ferrara credo nessun docente sia preparato in fatto di alimentazione veg* Un abbraccio solidale
Ragazzi guardate che io a queste cose ci credo davvero! Galeotto fu Veganblog!!! Siiiiiiiiiiii ma vi immaginate se nasce davvero un grande amore? Per ora sono nate solo splendide amicizie…CHISSA’!
Ciao Fra, la soia disidratata l’ho assaggiata anni fà e non mi è piaciuta, prima o poi riproverò, ma in questi giorni ho altro a cui pensare, che al cibo. Un abbraccio stellina
x francesca…cosa significa fedifrago??? ma è una parolaccia?? 🙁 non dirmi questo 🙁 non sono un fedigrafo 🙁
x paola….anche io ci credo!!!hai detto bene, se deve nascere questo amore deve essere GRANDE!! però prima di nascere..vorrei puntualizzare alcune cosine ad Argie su un’eventuale vita matrimoniale….quando tornerà dall’esame…LE spiegherò. Certo che corro in fretta….ma sapete com’è voglio sposarmi prima di Loira
Nello: Fedifrago=Che non presta fede a un giuramento …..cosa dovrei dire se corteggi me, poi Argie, poi vuoi farti baciare da me e ritorni su Argie 🙂 ????? scherzo ovviamente!!!!!!!!!!!!!!!!!! sei simpaticissimooooooo
😀 meno male…credevo che il significato fosse un qualcosa di brutto 😀 perdona i miei tira e molla 🙁 hai ragione sono proprio un fedigrafo 🙁 però un fedigrafo simpatico 😀
ahh ma si scrive fedifrago no fedigrafo! 🙁
Io invece sono un tecnigrafo!!!
Posso unirmi al delirio?
Benvenuta tra di noi ehehe!
Benvenuto volevo scrivere!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
E io fotografo!
Va bene lo stesso?
😀
Vai Nello, sei tutti noi!
Però voglio essere invitato anch’io alla festa nuziale al trullo, se non fosse che ho più anni di una tartaruga e son alto 1,90 mi proporrei come paggetto. 🙂
Mi sa che devo trovarmi un altro ruolo, che ne dite dell’assaggiatore? 😀
P.S. brava Francesca, gli spiedini mi piacciono molto, io avevo fatto quelli di seitan (come quelli che fanno alla sagra del seitan) e mi erano piaciuti tantissimo.
Oddio ragazzi, salto un giorno e rischio di perdermi questi sviluppi!!
E poi rischio di non capire più niente!! 😉
Pippi, siamo in 2 !!!
ahah in 3,io mi son accorta solo ora dell’evoluzione!!!
nello cos’è che devi puntualizzare sulla nostra vita matrimoniale??
comunque l’esame è mercoledì pomeriggio…incrociate anche le unghie dei piediiiii!
comunque francesco,non penso mi sposerò mai ma se dovessi farlo GIURO che vorrei te come fotografooooo!!! riusciresti a farmi sembrare bellissima lo so!!!
argie..abbiamo
1)francesco come fotografo/assaggiatore,
2)paola come testimone
3)francesca come damigella
4)sauro ci consacrerà marito e moglie
5) gli altri sono tutti invitati
e tu?? mi dici che non ti sposerai mai?? 🙁 allora non puntualizzo un bel niente..tiè 🙁
ho capito il tuo uomo ideale è morgan 😯 per te esiste solo lui 😯 io lo sapevo che c’era lo zampino della befana…però potevi dirlo 😯
argie e cmq nonostante abbia la testa grossa e la pancetta morbidOSA, a Salerno e specialmente nel centro storico, sono ben quotato sul mercato (e non quello dei broccoli e cavolfiori)…solo che mi secca concedermi facilmente a tutte. Quindi voglio essere clemente, ti do ancora un pò di tempo per pensarci….
Che vergogna…da tua pretendente a damigella….vergognati 🙂
ahahahahahah testa grossa e pancetta morbidosa???
giuro che non m’è passato manco per l’anticamera 😀
ma mica non mi voglio sposare per te,dico in generale 😀
eheh ma ci credo chesei quotatissimo infatti davvero mi chiedevo: sei lì in esposizione tipo vetrina tutto il giorno al chiosco,possibile che nessuna ti noti? 😛
no dai dimmi le puntualizzazioni,son curiosa!
x francesca. hai ragione sono proprio un fedifrago 🙁 spero solo che tu non voglia farmi causa 🙁
xargie. infatti non ti devi sposare per me…ma con me!!!e poi cosa credi che sono un uomo di facili costumi???a notare, mi notano (e non solo la testa) sono io che sono molto selettivo. Sembro schiocchino ino ino, ma…vuoi sapere le puntualizzazioni??? Te le scriverò nella prossima ricetta perchè le mie puntualizzazioni, non sono 2..o 3…quindi, dammi il tempo di organizzarle e te le scrivo…anche se è tempo sprecato visto che non mi vuoi 🙁
argie a proposito..ci sono le puntualizzazioni di Nello e di Aniello Giordano. Quale vuoi sentire per prima??? Cmq vedi che stasera come ben sai, sono occupato. Purtroppo ho degli impegni urgenti, quindi molto probabilmente non mi collegherò al pc.
Ehm, ma veganblog è diventata un’agenzia di appuntamenti?
Mi ero persa questi sviluppi interessanti…
Vabbè, gli spiedini sono belli, Fra, mi metto da parte la ricetta per quando riaccenderò il camino.
No Vale…oramai è solo più un tete a tete tra nello e Argie, altro che agenzia…siamo tutti esclusi…. io per prima, mollata “sull’altare” da ‘sto bel siculo… 🙂
francesca credo che argie mi abbia mollato proprio sul tete a tete finale 🙁 ed io che volevo anche puntualizzare 🙁 …francesca posso svoltare e piombarmi di nuovo su di te??? 😀
Nello…..”donna impegnata sono” 🙂 ma i corteggiamenti lusingano sempre…. ehehehe
mmmmmh una donna d’onore sei! 😀 vabbè aspetterò che ti disimpegni