Tra “Vongole felici”, “Scoglio libero” e company, mi sono detta: “E il povero bue?” Mica possiamo lasciarlo solo soletto …no: facciamo uno bello spezzatino con le delizie dell’orto, cosichè anche lui ne possa godere..ovviamente vivo e vegeto!
Allora: premetto che è un paciocco pauroso…di quelli che piacciono a me, ma visto da vicino sembra davvero …quella cosa là ( che io, pur onn., odio con tutta me stessa !).
La ricetta? Per una persona mi sono procurata un po’ di delizie dell’orto ( vedi oltre ): fave precedentemente lessate, fagiolini lessati e tagliati a pezzetti, pomodori ( anch’essi tagliati a pezzi ) e ho fatto stufare il tutto in un pentolino con poco olio e brodo vegetale , aggiungendo i pomodori alla fine.
Intanto ho preparato lo “spezzatino”, tagliando a cubotti del pane raffermo integrale o di segale.
Ho salato il mio stufato verduroso e ho aggiunto il pane, facendolo appena appena ripassare insieme al resto. Non deve spappolarsi, ma restare visibile!
Ho impiattato e servito con un filo di olio evo e del basilico.
E adesso: surprise!
Ecco a dove arrivano le delizie ortolane!
Dal Papy!!!!!!!!!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Fantastico Francy! Neanche io ho mai amato particolarmente lo spezzatino, neanche quando ero onnivora. C’era un solo modo in cui mi piaceva: la mia mamma lo faceva con le patate, buttando tutto il pentola a pressione… mi domando se potrei inventarmi qualcosa di simile… mmmmhhhh 🙂
Me lo presti il papi? 😉
Te lo regalo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 🙂
orto compreso, però!!! 😆
Sì, arrivano tutti e due….
ottimo! Aspetto, allora!
Fa parte del pacchetto regalo…. 🙂 tu però vieni qui a cucinare da me eheheheh
Che meraviglia, io non li ho dei peperoni così belli 🙁 Pure il meloncino hai……….e come fai a regalare così il tuo papi???? Io me lo terrei bello stretto stretto 🙂
:amour:
Uffa ‘ste faccine che non mi vengono! cmq il papy nn lo regalo, hai ragione Chicca…se nò sai quanti soldi devo spendere in verdura?????????????? eheheheh 😀
Anche io non lo darei via un papi così! Stavo per dire qualcosa sui “papi” ma meglio lasciar perdere… 😉
urge un post sulle faccine!!
Eheheh, i “papi”….ma di faccine ne sapevo fare tante
😛 🙂 :love:
Questa
si scrive mrgreen tra due : e poi ne sapevo una carina ma no, riesco :amour:
…. e brava Franci! (le mani che applaudono non le so fare, e forse no esistono neppure, ma tu pensa che stanno lì)
:triste: :scock: 😕
Adesso la pianto di giochicchiare e torno seria, tanto ho capito che su dieci ne azzecco 2
ma che meraviglia di verdure!!!!!!!! quel pomodoro cuore di bue enorme!!!!!!!!!!!!!!!!!
fortunata francy…
Fra, ma che bello il paciocco, il papi e il cestone di meraviglie dell’orto !!!
😉
Non vedo l’ora di andare a fare compagnia alla mia mamma nella nostra casetta in abruzzo, così posso giocare a fare l’ortolana pure io! Sto piena di zucchine e pomodori nel frigo che mi riporta papà il fine settimana.
Veramente simpatica questa ricetta, oltre che sicuramente di mio gusto!!!
Quanto mi piacciono le tue apparentemente semplici delizie! Appena possibile arriva il suo turno in pentola.
E complimenti per il bel papà-ortolano!
🙂