Spaghetti spezzati risottati

spaghetti spezzati34 stampa

Avevo dei ceci già cotti,  un bel mazzo di sedano che chiedeva d’esser consumato e voglia di spaghetti e così ne è venuta fuori questa pasta favolosa; vi avevo già proposto qualcosa di simile QUA.

Ingredienti:

  • ceci lessati
  • spaghetti
  • sedano
  • aglio
  • semi di finocchio
  • curry
  • curcuma
  • peperoncino
  • tamari o sale

Procedimento:

Mettete dell’olio in una padella, dell’aglio tritato, del peperoncino, dei semi di finocchio, del curry e della curcuma, fate rosolare leggermente e aggiungete il sedano tagliato molto fine  e tostate 

sedano24

aggiungete i ceci con un po’ del loro brodo di cottura, se usate ceci in scatola fate del brodo vegetale

ceci con sedano26

cuocete una decina di minuti poi aggiungete gli spaghetti spezzati

spaghetti con ceci 29

aggiungete poco alla volta il brodo fino a cottura della pasta che deve restare bella asciutta e non brodosa!

Ne abbiamo mangiato due piatti ciascuno 🙂 Buon appetito anche a voi!

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Stupenda!!!!!
    Ricetta veramente bella!

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  2. Buoni sarebbero una buona idea…credo li riproporrò uno di questi giorni!

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  3. Splendidi ingredienti, semplici, saporiti, davvero bellissima ricetta e gli spaghetti sembrano perfettamente al dente, con la cottura tipo risotto!
    Che bello!

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  4. gnamme!
    adoro i piatti gialli 🙂

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  5. Adoroooooo la pasta risottata! E i ceci :D, ne consegue che la farò, anche se forse senza sedano, che preferisco crudo!

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  6. ho giusto dei ceci che devo usare…bell’idea 😀

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  7. Voglioooooooooooooooooooo

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  8. Buoniiiiiii!!!!! Ho una fame…..

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  9. Ci credi, Chicca ???
    Ho dei ceci avanzati da ieri e stasera ci volevo proprio fare un cosina simile…
    Eh, la solita veg-telepatia !!!
    😉

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  10. Grazie ragazzi, provate a risottare e poi fatemi sapere 🙂

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  11. ma quanta voglia fa questa foto… li provo di sicuro!!

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  12. buonissimi!!comincerò a risottare anch’io!!

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  13. questa l’ho sbirciata oggi….e mi son fatto la cena stasera 😀 però al posto degli spaghetti, ho messo le orecchiette 😀

    grazie per lo spunto!! un bacione 😀

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  14. Sfido che ne avete mangiati due piatti a testa! dev’essere buonissima questa pasta

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  15. Sempre da copiare la nostra Chicca!

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  16. La pasta e ceci mi piace, ma la pasta risottata non tanto, la trovo strana, anche se ha un bell’aspetto 🙂

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