Spaghetti (fin troppo) in Rosso

Esperimento semi-riuscito direi…dati anche i giudizi dei miei…però è stato un pranzo pieno di risate sicuramente quello di quest’oggi…non ridevamo così a tavola da un po’

Prendendo spunto da questa ricetta di Elena ed avendole già puntate nel banco frigo-verdure dell’ipermercato, l’altro giorno mi son finalmente deciso di comprarle e stamattina ne ho fatto finalmente uso.
C’è stato però un eccessivo sovraddosaggio di Rapa Rossa che gli spaghetti sapevan troppo di Terra (che non è altro che il sapore della rapa, che ovviamente non a tutti piace)

Ingredienti x 4 Persone:
500g di Spaghetti
8 Rape Rosse già cotte (ne consiglio però 4 o meno)
3 Peperoni Rossi di piccola grandezza
Prezzemolo
Olio Evo
Noce Moscata
Curry
Aglio
Sale e Pepe

Preparazione:
Prendere le rape e frullarle, così da avere una sorta di salsa densa. Nel frattempo far soffriggere in una padella, dell’olio con uno spicchio d’aglio, versare la salsa di rape, salare e pepare.
Tagliare i peperoni a straccetti (io dico così quando taglio qualcosa con le mani e ricorda un po’ quello che mia madre fa quando da un grande vecchio e dismesso lenzuolo ne ricava piccoli stracci per pulire la polvere, semplicemente per questo). Metterli in una padella separata dove avevamo in precedenza messo dell’olio extravergine d’oliva e lasciarli friggere. Aggiungere le foglie di prezzemolo e la noce moscata grattugiata.
Far cuocere gli spaghetti in una pentola a parte e una volta scolati unirli alla salsa di rape, mescolare e aggiungere i peperoni e del curry.
Impiattare e spolverare col curry, che fa sembrare così la pietanza quasi come un fiore con al centro il polline.

A casa è stato un continuo ridere e una continua ricerca di coprire il sapore del super dosaggio della Rapa;  e mamma, drastica che non è altro, ha addirittura sciacquato la pasta…da cui ovviamente il colorito rosso non è andato via! xDD…dopo tutto questo scoraggiamento datovi oppure se volete ridere in compagnia della famiglia, perchè infondo cucinare è far star bene gli altri e ridere anche fa star bene…per chi ha il coraggio…buon appetito! =)