Salve a tutti…!!! Saranno i complimenti ricevuti per la Torta Renata & Sauro 1, sarà perchè (forse) si sta avvicinando la primavera, ma oggi ero “ispirata” e quindi ecco a voi questo mio piatto. 
Ingredienti (per 2 persone):
140 g di spaghetti (ho usato quelli integrali)
pane grattugiato
limone grattugiato
peperoncino
1 spicchio di aglio
olio evo
Procedimento:
Praticamente questo piatto è una rivisitazione dei classici spaghetti “aglio, olio e peperoncino”… quindi mentre gli spaghetti cuocevano nella pentola, in una padella ho fatto la base classica soffriggendo insieme aglio, olio e peperoncino. A metà cottura degli spaghetti ho tolto la pentola dal fuoco, ho scolato la pasta (tenendomi l’acqua di cottura) l’ho aggiunta nella padella aggiungendo 2-3 manciate abbondanti di pane grattugiato e la scorza grattugiata di mezzo limone (questi ultimi possono essere aggiunti a seconda dei gusti personali), quindi ho continuato la cottura degli spaghetti aggiungendo l’acqua di cottura a piccole dosi.
Un bacio… Alla prossima…
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Bè che dire…!Hai creato un buonissimo”nido”… 🙂 🙂
Buonaaa! 🙂 Quindi non c’è succo di limone.. che delicata!! 🙂 Mi ispira un sacco
Ecco trovato il piatto forte per stasera, che mi farà fare bella figura con mio fratello che sta trascorrendo da me, in montagna, un periodo di vacanza! Grazie Antonella! 😛
ahh 😀 fantastico abbiam postato una ricetta simile nello stesso tempo… le mie “pennette al limone” somigliano (tranne che nella forma e poco altro) ai tuoi “spaghetti del sorriso”..sarà per via della primavera??? 😀
WoW!!! 🙂
UHMMM che buoni… ottimi gli ingredienti !! Ottima l’idea.. ed ottima la presentazione…!!
Credo che il pan grattato faccia, assiema al limome la differenza per avere un piatto gustosissimo e molto raffinato..
Ma bbbraaavaaaa che sei!!!
🙂
Renata
Ottimo acnhe il nome!!!