Mettetevelo bene in… zucca 
che in cucina vince chi osa! E che dai più inediti e strambi accostamenti nascono a volte delle ricette pazzesche! Queste ciambelline ne sono un esempio… Osare per credere… ;-)!!!
Ingredienti:
160 g di purea di zucca chioggiotta cotta
4 cucchiai colmi di stevia semolata (oppure 100 g di zucchero di canna)
1 spolverata di cannella
sale qb
50 g di farina di castagne
50 g di fiocchi d’avena non tostati
100 g di farina di orzo
20 g di farina di soya tostata
100 g di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio di grappa vegan Ok (facoltativo)
40 ml di olio di semi
acqua tiepida qb
Procedimento:
In una capiente terrina mischiate fra loro le farine, la stevia (o zucchero), i fiocchi di avena, la vanillina, il lievito e la cannella. Unite la polpa di zucca ridotta in purea ed aggiungete il sale, l’olio, l’eventuale grappa e qualche cucchiaiata d’acqua tiepida, fino a formare un impasto sodo ed elastico, dal quale ricaverete dei lunghi rotolini che taglierete a pezzi di 8 cm di lunghezza cadauno. Arrotolando ogni segmento cilindrico di pasta su se stesso, formate delle ciambelline, che infornerete a 170° dopo averle adagiate su una teglia adeguata e foderata di carta-forno. Buone se calde, ottime se fredde!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Scusiiiii !!! Senta lei, vhe? Si ricorda che le ho passato x ben 2,dico2 volte il pane nero ?ecco…se mi fa il piacere di farmi assaggiare le sfrittelle,bene…altrimenti lo urlo a tutti che le ho dato pumpernickel. 🙂
Ahahahahahah 😀
e due cornacchie per navigatori, per portare DUE fagottini ciascuno contenenti ciambelline: uno é per loro, come cibo per il viaggio, gli altri sono per te e Pepi e la triade (in particolare il Dino)… 😆
E’ già partito un cervo diretto a Borgotaro (PR), scortato da due velocissimi porcellini d’India dei quali ignoro in nomi (*.*)
Allora aspettiamo… 😉
Sono meravigliose devono essere proprio una bontà…mi segno subito la ricetta 😉
a me a me le lali frittelle!!!!!!!!!!
buonerrimeeeeeee!!!!!
ps: se la renna facesse un salto fino a bologna…..
M certo piccola Nica! Mando subito una seconda spedizione! Parte il capriolo con due scoiattoli e due cornacchieeee!!!
Un abbraccio… 🙂
Portentose le tue ciambelle!! Anche se non posso mangiarle mi fanno bene solo a guardarle! Sei una bomba!!!!!
Lali prossima spedizione fai un giro unico,prima Bologna poi avanti 100km Parma!
…ho provato a prenderne una ma niente! SOBBBBBB!!! 😥
Sono talmente belle e deliziose che sembrano uscire dallo schermo! 😆
EhhhEhhhhhhhh! Ho appena trascritto la preziosa ricetta!
Ti voglio bene bella Lalina e ti auguro una notte dolcissima! 🙂
@aurorabagnet: piccina, sono un disastro con le farine alternative (due su tre vanno alle galline perché si sgretolano tutte sob 🙁 ) però credo che sostituendo la farina d’orzo con quella di mais fioretto, la farina 00 con farina di miglio e i fiocchi d’avena con quelli di riso o di mais dovrebbero venire ugualmente bene… un grosso bacio 😀 Lali
@Aliing87: sono contenta che ti piacciano.. le ho offerte e sono state lodate: dicevano che la pasta di queste ciambelle somiglia al panpepato! 😉
Grazie Niki, ho dato vita a dei dolci che ho visto in sogno, ad una festa degli gnomi, e sono andata “a naso” …
Molti altri ne ho visti e tutti invitanti, dai colori vivaci e bellissimi da vedere! Erano i dolci degli abitanti del Piccolo Mondo… in particolare ricordo dei dolci al cucchiaio a strati colorati in tinte delicate, una crema gialla punteggiata di rosso e dei dolci rripieni eanzi strapieni di una crema rosa…!!! 🙂 Slurperrimi!!! 😀
Ti auguro una notte serena, accompagnata da dolci sogni, almeno quanto quelli che ti ho descritto ! 😛
ma che fantastupendissime queste ciambelline!! 😀 le voglio anch’ioooooo 😉 😉
@Sfisfi: grazie Sisfi, son facili da fare e danno molta soddisfazione! 🙂
😀 ehm…. costa 9 euro il pacco per la sicilia con poste italiane lo sai? 😀 te li rimborso tutti! 😀
Lullaby: a te manderà Nemo 😉
Per Lullaby sto pensando a una creatura pinnata (pesciolone) che vada per mare, affiancata da una creatura alata ma poderosa(poiana) nello spazio aereo… !!!
😀 spettacolare!!! 😀 ci metterà un po’.. ma li aspetto in riva al mare! <3
ummmmmmm………….
volevo controllare che ci fossero ancora tutte le ciambelle!!! 😉 😉
Bene, bene vedo che ci sono ancora tutte!
Devo rifarle! Domenica me le hanno mangiate tutte sob! 🙁
Fortuna che ho ancora un po’ di zucca… 😀
Eh sí, ne ho mangiata tanta ultimamente!
@Niki: Ma… mah… NE MANCA UNA ACCIDERBA!!! 😯
Chi é stato?! 🙄
Ci deve essere un TOPO qui sul blog…
Domani vuoi che Gigi col suo calessino guidato dai 3 baubeggianti te ne porti qualcuna ?
@Giopepi: mi sembra di vederlo, Gigi… col calessino… ahhh é troppo carino! 😀
E la triade baubeggiante col Dino in testa a seguire, nelle vesti di cocchiere! (Tra appartenenti alla stessa famiglia di pelosi o diversamente accessoriati con pinne, piume etc. non c’é sfruttamento ma tutti per uno – uno per tutti 😉 )
… ecco un altro esempio di triade pelosa piramidale verticale: cane con sopra gatto e alla sommità un minuscolo… topino! Eheheheh
Sì sì sì, Giò… falli venire! 🙂