Seitan alle nocciole

Vorrei proporvi una ricettina “elegante”, per così dire… visto che l’ho servita in un piatto di plastica *si nasconde imbarazzata*.
Ingredienti:
1 confezione di seitan al naturale
1 confezione di nocciole tostate
aceto balsamico
misto per soffritto
olio evo
1 spicchio di aglio
sale
pepe nero da macinare

Procedimento:
Mettete a marinare il seitan in una ciotolina con 1 bicchiere di aceto balsamico per qualche ora. Quando avrete fame (:D) tritate 3/4 delle nocciole e ponetele in un tegame con l’olio evo, lo spicchio d’aglio, il pepe nero da macinare e il misto per soffritto finché l’aglio non è dorato; a questo punto mettete il seitan nel tegame con l’aceto balsamico usato per la marinatura. Lasciate cuocere finchè l’aceto non è evaporato del tutto. A questo punto impiattate (magari in un piatto non di plastica brutto come il mio XD) e cospargete il seitan con le nocciole rimaste. Bon appétit! L’ho servito con un piatto di insalata di rucola, semini e pesche bianche e ho terminato il pasto con una deliziosa crema al limone :).

P.S.:
Non fate caso alle tovaglie diverse, ma sulla prima si era rovesciata una bottiglia di vino XD.