Una ricetta di stagione per fare apprezzare il seitan anche agli onnivori!
Ingredienti (per 2 persone):
120 g di seitan al naturale tagliato a bocconcini
10 asparagi lessati al vapore
spezie a piacere: ho usato curry e salsa di soia
purea di patate vegan (patate lessate, latte di soia, sale, margarina o olio di oliva)
Procedimento:
E’ davvero semplice: ho fatto saltare il seitan in olio caldo, insaporito con curry e salsa di soia e lasciato rosolare un pochino. Poi ho aggiunto gli asparagi e ho fatto amalgamare il tutto in modo da mischiare bene i sapori, quindi aggiustato di sale e volendo pepe. Dopodichè ho lasciato un pò riposare e infine ho servito nei piatti su un letto di purea di patate bella calda e profumata! Un successone! 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Pur essendo semplice questo piattino mi fa tanta gola e trovo che hai fatto un abbinamento fantastico………..sento il sapore in bocca come se lo stessi mangiando 🙂 Questo è da proporre alla mia peste che adora il purè e non disprezza il seitan! Brava
uuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhhh noi adoriamo il purè, adoriamo il seitan, adoriamo gli asparagi…questa va nei preferiti!!!! Brava Steffy!
wow quegli asparagi mi ispirano parecchio (Però anche il resto XP)
scusate la mia ignoranza…ma che significa XP? lo so farò la mia solita figuraccia ma lo voglio proprio sapereeee
paola 🙂 è una faccina se immagini di girarla di 90° “vedi” la X che sarebbero degli occhi tipo strizzati e la P cioè una bocca con la lingua di fuori… a volte uso un linguaggio troppo da msn scusate!!
aaaaaaaaaaahhhhhhh ora ho capitooo!!!! Siccome la usa anche Manuel mi è venuta la curiosità! Grazie Kli!!!
Ah beata gioventù!!! 🙂
ehhe comunque molte di ste faccine non le capivo tipo questa O_o
poi sono andata sull’amica wikipedia che mi ha schiarito le idee!
Buono il seitan, proprio in questi giorni avevo pensato a qualche ricettina… però prima devo autoprodurlo. Anch’io voglio fare questo abbinamento soia e curry per insaporirlo 🙂
Ma che piattino deilizioso !
Buono il seitan!!!!
Paolaaaaa!!! anch io adoro il seitan…ho sempre paura di mangiarne troppo!!!!!
secondo te?!?!?
Invitantissimo… sbavo!!!