In questi giorni di gran calura, cos c’è di meglio di un piatto freddo? Bisognerà pur nutrirsi, no?
Lo tzatzi-vegrino
Stavo facendo la salsa tzatziki con i cetrioli dell’orto e nello stesso momento stavo facendo il vegrino quando
Aspic di verdure con agaranta
Buongiorno carissimi chef 🙂 Ho sperimentato un prodotto a me sconosciuto l’agaranta. Lo conoscete? Che dire, sono rimasta
Insalata di tofuriso e radicchio
Ieri sera siamo tornati tardi da un giro interminabile all’Ikea e ho pensato a qualcosa da preparare rapido.
Mattonella soya & crusca
Ecco a voi la mia ultima creazione…uno sformato saporito e leggero, che si prepara in poco tempo e
Maisonese
Finalmente ho trovato la ricetta perfetta (per i nostri gusti) della maionese vegana! Buonissima e leggera! L’ho chiamata
Zucchine ripiene vegane
Ecco a voi il mio primo tentativo di zucchine ripiene della mia nuova era vegana, senza uova e
Spaghi speedy&cool
Per festeggiare il ritorno del caldo in Ticino (e non solo quello: festeggio anche i 4 SI dell’Italia) vi
Patacrocchette quinoa e tofu
Ieri ho preso per la prima volta la quinoa all’equosolidale e già che avevo appena preso al gas
Palline cromatiche
Il sole è uscito giusto all’ora di pranzo: nessuna voglia di accendere i fornelli quindi… soluzione fatica zero.
Seitan marinato con patate in salsa
Dopo la sagra del seitan di Impruneta, ho rifatto il seitan alle patate che a me e mamma
Riso ribe rucola e lenticchie
E’ da tempo che aspettavo di postarlo, non ero sicura che potesse piacere. Ieri l’ho rifatto ed è
Farfalle in festa
Ho preparato questo piatto, fresco e leggero, in occasione di una cena a casa mia. E’ una ricetta
Seitan “Rosie”
Oggi inserisco questa ricetta che voglio chiamare “Rosie” e dedicarla a lei, tra poco vi spiegherò il perchè