Salamino mille gusti

Cena a qualche km e un po’ da me, dovevo trovare un dolcino che nel trasporto in treno non mi si decomponesse, questo è il risultato super gustoso.

Ingredienti:
100 g di cioccolato fondente
200 g di biscotti ai cereali veg
100 g tra anacardi, nocciole, mandorle, uvetta, frutti rossi essiccati
2 cucchiai di cacao amaro
2 cucchiai di olio di semi
zucchero a velo
latte di soia qb

Procedimento:
Sbriciolare i biscotti e aggiungere il cacao, il mix d’energie di frutta secca, l’olio e una volta sciolto il cioccolato anche quello con l’aggiunta di latte fino a quando il composto non vi sembra modellabile a salamino. Avvolgetelo con la pellicola o con qualunque altra cosa, mettetelo in frigo per almeno 2 ore e una volta pronto al taglio, ricopritelo di zucchero a velo e pappatevelo tutto senza sensi di colpa.

N.B.
Il cioccolato pur essendo estate non disturbava e questo grazie un po’ all’aggiunta extra energia della frutta secca ed essiccata  che dava l’olio al tutto e un po’ grazie al semi budino al cacao nei bicchierini, fresco il giusto.