Riso Venere e carote

Pubblicato da Fatazucchina

Ciao mi chiamo Cristina, sono nata a Roma, ma vivo da anni in un paese dei Castelli romani con un fidanzato e un numero variabile di pelutini: attualmente un canuccio (Rusty) e 3 gatte (in ordine di apparizione Trudy, Medea - detta Carmelina - e Iside). Sono vegetariana da che ho memoria; negli ultimi anni, grazie anche a questo bellissimo blog, sto transitando quasi del tutto verso una scelta vegana (con qualche ricaduta). Mi piace molto cucinare cose rapide e anche cose con una preparazione un po' più lunga, ma non amo i cibi troppo elaborati o con troppe salse. In cucina mi piace creare e sperimentare; spero di essere capace di trascrivere almeno le mie ricette visto che non riesco a seguire mai alla lettera quelle degli altri! Da un paio di anni mi sono lanciata nel rutilante mondo delle autoproduzioni: pane, conserve, dado, veg-formaggi ecc... preferendole di gran lunga ai cibi preconfezionati dalle cui etichette traggo comunque dei begli spunti. Preferisco la cucina a chilometri zero e anche gli ingredienti che prediligo sono locali. Le mie passioni sono il cinema, la lettura, i viaggi, gli animali, le foto e... la cucina, non sempre nello stesso ordine.