No, salutari non lo sono affatto!:-)) Sono peró buonissimi e molto autentici, anche secondo mio marito non vegano.:-)
Un regalino ottimo per San Valentino.;-) É facilissimo prepararli!
LA ricetta l’ho presa da un libro vegan ungherese e un po’ l’ho modificata.
Ingredienti:
100 g di latte di cocco in polvere
80 g di cocco in scaglie
70 g di zucchero di canna (volendo anche di meno)
1/4 bustina di zucchero vanigliato
50 g di margarina vegetale (organica, non idrogenizzata)
50 g di mandorle intere senza guscia
50 ml di acqua
Procedimento:
Far bollire l’acqua con lo zucchero, poi abbassare e continuare per 10 minuti per preparare lo sciroppo. Lasciare raffreddare un po’. Unire il latte di cocco in polvere con la margarina, lo zucchero vanigliato, lo sciroppo e 40 g di cocco in scaglie macinato. Con mani bagnate formare delle palline, mettere una mandorla al centro di ciascuna, e rotolarle nella farina di cocco. Mettere in frigo per almeno 1 ora.
P.s.: ne vengono circa 20-25 palline che sono state fatte dal mio bimbo di 4 anni, perció hanno questa forma particolare sulla foto.:-)
La ricetta dei Raffaello crudisti di Elettra la trovate qui.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
mmm credo che li farò! Brava!
bellissimi!!
Brava Judit!!!
bellissimi questi raffaello!
Vedo che questa è una ricetta molto amata qui su vegan blog 🙂
A me non piace tanto il cocco ma di sicuro chi lo apprezza amerà anche questa versione… Brava!!
caspita!!
che dolci squisiti oggi!!
bellissimi questi veg_raffaello! bravissima!
oh caspita ma sono perfetti!!!! Ma tuo figlio sarà di sicuro un futuro ottimo chef!!!
complimenti per la ricetta 😀
non vedo l’ora di farmi un raffaello dalle dimensioni della capa di maradona O_O
Latte di cocco in polvere??
Aiuto, e questo dove si trova?
Sembrano proprio belli e buoni, complimenti.
Cosa aspetta tuo marito a passare a una dieta vegetale??
Grazie a Tutti!:-)
Babi@ Da noi si trova nei negozi biologici. Da Naturasí lo trovi sicuramente, penso da qua da Budapest.:-)) Mio marito rimarrá onnivoro credo, ma pensa che anche sua prima moglie era vegetariana.:-))) Comunque questi bomboloni gli piacciono tanto anche a lui.
Che buoni che devono essere, se trovo questo latte di cocco in polvere non me li lascio sfuggire di certo ! 😉
Grazie per aver ricordate anche i miei, crudisti !!! 😀
Questa è un’altra ricetta per cui potrei fare follie!!
aaaaaaaah sicuramente sono ottimi!
Proprio perché l’ha fatte il tuo bimbo sono ancora più belli!! =)
E’ una ricetta interessante.Oggi avevo intenzione di provare a farli. Stamattina, sono andata alla ricerca del latte di cocco in polvere ma non sono riuscita a trovarlo. In sostituzione si può fare con il latte in polvere, anche se non è di cocco?