Il nome è dovuto semplicemente dal fatto che si tratta di una pizza-focaccia. Infatti sopra è la classica pizza marinara, ma amando il sapore della focaccia, ho preferito farla così. Se mi vedevate mangiarla, altro che morsi, me la sono stracciata in due minuti 😯 Cmq ci sono tante versioni, c’è chi mette l’aglio, i capperi o chi non mette le olive…insomma io vi propongo la mia maniera 😀
Gli ingredienti della focaccia li trovate qui nella ricetta della mitica Paola
Focaccia ripiena alle cipolle
dalla quale ho preso già spunto in passato.
Paola ti mando un bacione ed un forte abbraccio 😀
Gli ingredienti della farcitura esterna sono:
100 gr di olive di gaeta
passata di pomodoro q.b.
origano q.b.
1 filo di olio
Il punto:
ora vi mostro un’altra zona della mia città a cui sono legato particolarmente. Le foto di giorno, le ho scattate qualche mese fa. Questo è uno degli ingressi della Villa comunale di Salerno. Qui da piccolo ho trascorso pomeriggi interi con mia madre, i miei fratelli, i cuginetti, amichetti ecc ecc.
sotto, è uno dei viali che conducono ad uno stagno
quando ero piccolo io, al posto dello stagno, c’era una vasca enorme con delle papere. Quando ci venivo d’estate, portavo sempre con me del pane e le davo da mangiare 😀
questa fontana, sono anni che sta qui. Ora l’hanno ristrutturata. Ma anni fa era piena di marciume e nell’acqua ci stavano nu sacc e zoccl 😯 (le zoccole sono i ratti urbani)
questo è un altro angolo della Villa. Qui ci vengo spesso, soprattutto quando c’è poca gente, perchè mi sento a mio agio in tutta tranquillità.
Ora vi mostro come hanno abbellito alcune parti della Villa in occasione di Natale
spero sempre che vi abbiano fatto piacere 😀
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ma che meraviglia!! Sempre bravissimo il nostro Nello!
pippi ti mando un bacione smakkete 😀
Nello, si vede che oggi era giornata di pizza (la belva impazzirebbe con tutte le luminarie che hai postato!)
esistono i ratti urbani…?simpatici né? ^.^
bella pizzaccia anche se io sono contro le olive (perché non mi piacciono non per qualche motivo etico-salutistico!)
mi piacerebbe visitare la campania una volta o l’altra!
xcri. ahahahhaha ma come si chiama la tua “belva”???
xtecla. se vieni a salerno ti faccio da cicerone…ehm ma solo nel centro storico, perchè il resto della città non la so tutta 😯
xtecla. cmq ratti per modo di dire…quelli che vidi io all’epoca sembravano dei gatti 😯
Nello, quei ratti lì a Roma si chiamano sorci e ne ho visti anche io di stazza ragguardevole! La belva si chiama Martina 😉 ma belva rende più l’idea!
la tua Martina è davvero uno zuccherino!!! complimenti alla mamma!!! dalle un bacione da parte mia. eheheheh anche tu hai potuto constatare la stazza delle zoccole…ehm dei sorci…o meglio dei gatti
ora devo staccare, perchè oggi è il mio onomastico, ed ho amici a cena. ciao cri buona serata e buona serata a tutti!!! 😀
A Venezia ci sono le pantegane ossia nutrie (più simili a castori che topi)! Fantastica ricetta!!!!
Ma auguriiiiiiiii!
Auguri per il tuo onomasticoooo 😀
io adoro la pizza…tutti i sabati sera la faccio!!ne mangerei a quintali!!
bellissime come sempre le foto 😀
Favolosa!!!!!
ottima la pizza, ma che belle le foto!!!
Bella la pizza 🙂 Posterò anche la mia prima o poi 🙂
Salerno è molto bella, piccola e gradevole come città, più a misura d’uomo della mia Napoli 🙂
!!!!!! che dire,ricetta slurposissima, addobbi hollywoodiani…Nello,per caso stai cercando di convincerci tutti a trasferirci nel tuo paese, magari in casa tua a farci da cuoco???? 😉
Bella la pizza e per quanto belli gli addobbi, io mi chiedo se tutte quelle luminarie non compromettano i bioritmi delle piante, oltre al fatto che se non sono luci fredde, provocano danni da calore.
Bacio&abbraccio
PS: Auguri postecipati, ma da me il santo vale otto giorni 😉
PPSS: Santa Lucia, nù pass’ e gallina, Sant’Aniello nù pass’ e pucuriello. Evvai il solstizio è vicino e le giornate si allungheranno! 😀
xelynor. Grazie 😀
xcri. Ehehehe grazie 😀
xgamila. Grazie per gli auguri anche a te!! mia madre, quando eravamo piccoli tutti i sabati ci faceva la pizza. Che bei ricordi 😀
xmilly. Grazie 😀
xcosetta. Grazie anche a te 😀
xlucia. Io adoro Napoli, infatti ci vengo spesso ma come hai detto tu salerno è più a misura d’uomo. Speriamo rimanga così… 😀
xbaby. Ahahahaha
magari potessi avervi tutti a casa mia, sarebbe una cosa stupenda!!! 😀 non ho avuto ancora tempo per registrarmi su windows, purtroppo in questi giorni sono molto indaffarato. Baby ma perchè non cambi foto??? ho visto alcune foto sul tuo profilo, sei molto carina (oltre ad essere simpaticissima) 😀
xnadir. Grazie per gli auguri. Ehehehe il proverbio lo so a memoria
sulle luminarie, hai fatto una giustissima osservazione. Io per quanto le adoro, per moltissimi versi non le sopporto. Pensa che alcune le hanno messe fra i rami degli alberi. Non le ho fotografato, (anche se da una foto d’intravedono) perchè mi hanno dato molto fastidio. Solo a pensiero che tutta sta luce disturba la quiete delle varie forme di vita che abitano questi luoghi mi viene una rabbia dentro…
a dopooo 😀
Che buona sta pizza, devo rifare anch’io la focaccia di Paola è buonissima è un po’ che non la faccio!
Salerno è una bella città vista dalle tue foto 🙂
Ciao tesoro un bacione!
chicca un bacione anche a te, spero che stai meglio sia fisicamente sia per l’umore. buona giornata 😀
Così così 🙁 A ribaciotto!
Che morso gli darei a questa pizza focaccia!! Anche a me piacciono morbide sotto. E non sapevo che la parola zocc’la derivasse dalla parola ratto di città… Poverine, che brutto paragone… E chi va con loro allora come si dovrebbe chiamare? Non c’e’ una parola per loro? Bella davvero la tua citta’, complimenti per le foto.
Nello, fai il fotografo, ti pregooooooooooooooooooooooooooo
dobbiamo fare una gara a vedere chi la “straccia” priima…secondo me ti batto!!!!!!adoro la pizza e questa è davvero da bava alla bocca!!!!!mi si è aperta una voragine allo stomaco….
ma questa è salerno?????com’è bella!!!!!! vorrei fare qualche foto anch’io…ma sono negata e senza macchina fotografica…
😉
che belle foto!!!e ottima la pizza!
xbabi. ehehehe 😀 mi fa molto piacere che ti piace la mia città. Sui clienti delle z…non ho proprio idea di come si potessero chiamare 😯 aaahhh forse topi alla ricerca di topa 😯 ahahahhaha ho fatto la battuta 😯
xfrancesca. ahahhahhaha
xambro. credimi io mangio ad una velocità pazzesca, soprattutto quando si ratta di pizze o focacce. quella non è tutta salerno, ma è la mia salerno, ossia la parte della città a cui sono legato affettivamente. cmq ho fatto altre foto…eheheheh domani se posso le pubblico 😀
xyu. eheheh grazie yu! 😀
Tutto meraviglioso. Venerdì sono a Palermo e anch’io farò delle foto!
E’ MERAVIGLIOSA LA NOSTRA CITTA’!!!
io ti lascio un commento datato 🙂 la focacciona è stupenda, fa una gola incredibile!!!! e salerno.. io ci sono stata una volta e mi è piaciuta moltissimo, sicuramente è una città che merita una visita. stessa impressione di benevento (che ho visto svariate volte), e di alcune zone di napoli (sotto natale sopratutto) …ehhh… prima o poi ci tornerò 🙂 intanto è bello vedere le tue foto!