In questi giorni come avete potuto ben notare, sto utilizzando sempre i formaggi di Concita. E’ stata davvero una bella sorpresa per me poterli fare da solo e combinarli con i miei piatti 😀 Inoltre ho ottenuto un gran successo con amici e parenti, i quali hanno gradito moltissimo il loro sapore 😀
Quindi avendo avuto da loro molto sostegno, mi fa piacere aver trovato un modo in più per farli avvicinare al nostro modo di mangiare, che è bello, ricco, vario, gustoso e sfizioso 😀
Stasera dovrò fare molte pizze perchè ho alcuni ospiti a casa 😀 Sono strafelice di potermi sbizzarrire nelle combinazioni, unendo a quello che mettevo già, pure i vegformaggi 😀
Ingredienti per l’impasto:
1 kg di farina per pizza
1 filo d’olio evo
un pizzico di sale
1 cubetto di lievito
Ingredienti per il condimento:
broccoli
aglio
peperoncino
sale
olio evo
olive nere
Procedimento :
lavorate gli ingredienti per l’impasto fino ad ottenere una palla. Mettetela a riposare per un’oretta in una bacinella coperta da uno strofinaccio. Nel frattempo cuocete i broccoli in una pentola a vapore, con l’olio l’aglio ed ilk peperoncino. A metà cottura aggiungete le olive. Ora stendete la pasta ed infornatela a 180°. Dopo un 10 minuti aggiungeteci gli broccoli e continuate a cuocerla. A cottura quasi ultimata aggiungete il formaggio fuso e completate la cottura. Servite caldo 😀
Il punto:
questa è una foto scattata da vicino 😀
buon fine di settimana a tutti 😀
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
che meraviglia Nello e chi se non te poteva fare una pizza così? complimenti.
Bravo Nello….sempre più sù…spiego: vai sempre più sù= sempre più bravo 😳
Ma anche i tuoi parenti sono vegani?
Che splendore! Sei un mito!
buona buona la pizza e come la fai tu sembra strepitosa!!! beati i tuoi ospiti 😀
La pizza potrei farla domani, ma senza I broccoli. 😉
dio, è gigante! mi hai fatto venire voglia di pizza!
xsimonetta. grazie 😀 😳
xfrancy. ahahahhahahah
😳
purtroppo nè i miei parenti nè la gente che frequento, è vegetariana o vegana 🙁 però pian piano iniziano ad apprezzare…
xmirko. grazie mille 😀
xgamila. grazie anche a te 😀 😳
xnadir. ma i broccoli sono fuori stagione???? mi è sorto un dubbio… 😀
xteclina. eheheheeh 😀 sulle dimensioni, ehm non so che dire 🙁 pensa che dopo averla mangiata tutta..ne volevo un altro pò 🙁
ma giusto un pochino O__O
senza fondo. ho provato anch’io questo formaggio fuso, e poiché mi mancavano diversi ingredienti ho messo qualche spezia…niente male! panino con pomodorini e formaggio 🙂
Ecco vedi il papì anche se sa cucinare non è specializzato in queste meraviglie…………uffa vedi a volte non bisognerebbe avere fretta nel cercare l’anima gemella 😉 Vengo anch’io stasera mi aspetti? 🙂 Un bacione e buona serata
@Nello, sono di stagionissima … ti prendo in giro solo per una questione di ortografia 😀
Wow deve essere proprio saporita!!!
Ti capisco: io non conosco NESSUNO che sia vegetariano o vegano, anzi, continuano a pensare che io mangi solo insalata e pomodori… Che poi, dico io: c’ho un panzone assurdo, come potrei dare l’impressione di una che vive di insalata scondita?!?
L’unico che apprezza e mi da’ soddisfazioni in cucina è il mio ragazzo… Che a volte mi chiede espressamente di preparargli qualcosa di vegetariano (sebbene sia onnivoro) ed è sempre disponibile a provare i miei esprimenti, nonchè i piatti proposti al ristorante vegetariano!
Bravissimo Nello! Complimenti davvero, mi dai voglia di fare questa pizza.
Meravigliosa… che fame che mi fa venire! 🙂
che bella pizza! bravo Nello! e poi con i broccoli non l’ho mai preparata, devo rimediare…poi per i vegformaggi,quante ricettine…complimenti!.. io però non so sarà che non voglio nulla che mi ricordi…i formaggi li ho sempre odiati e mai mangiati fin da piccolina..
Bravissimo Nello! pizza stupenda. Un giorno o l’altro devo provare anch’io a fare i veg-formaggi
xtecla. si, il sapore di questo formaggio sta bene con molte cose 😀
xchicca. ahahahaha
magari potessi farlo, ti ospiterei tutte le sere!!!! 😀
xnadir. come sei simpatica O__O
xilaria. ma che foto hai messo?? mi sembrate una nuova proposta di sanremo giovani O__O
..cmq il fatto che il tuo ragazzo sia propenso ad assaggiare le pietanze veg è già un grande cosa…
xevelyne. grazie 😀 😳
xconcita. grazie mille 😀 😳 la cosa bella del formaggio è che appena lo toccavo si “scioglieva” dando quel tocco fuso davvero buono!!!! 😀
xvale. io purtroppo adoravo i formaggi..ne mangiavo di tutti i tipi 🙁 però se hai un antipatia verso di loro, puoi fartela anche senza, viene buona cmq 😀
xyu. ma grazie!!! si provali… 😀
Uff Nello, non ti piace la mia foto? 🙁
Pensa che è una delle poche foto “serie” che ho!
noooooo ilaria…scherzo!!!! anzi sei davvero carina!!!! 😀
Ahahahah!
Ma dai Nello, scherzavo anche io! 😛
Però non mi fare sti complimenti, che perdo il mio pallore e poi divento roscia roscia 😳
😛