Piatti vegan che rinforzano il sistema immunitario

Al di là che vi vacciniate o meno quest’anno,  la natura ci ha già dato un sistema immunitario efficiente e la dieta vegan è perfetta per potenziarlo.  Questi sono  i miei top 10 preferiti,  tra i cibi  stagionali che rafforzano il sistema immunitario,   corredati da ricette del blog, per chi vuol farsi  un bel Novembre ricco di  “vaccino naturale”, prima della prevista ondata natalizia d’influenza suina e non.

Dimenticavo pero’ che  e’ importante anche aumentare l’apporto di PROTEINE in questo periodo.  Chi tiene animali forse lo nota che in questo periodo mangerebbero il doppio del solito, si preparano all’inverno.  Anche noi dobbiamo mangiare di piu’.  Non e’ tempo di diete questo insomma 🙂

1    Patata Dolce  –  http://www.veganblog.it/2009/10/25/crema-di-zucca-con-sfogliette-di-patate-dolci-croccanti-e-tofu/ (crema di zucca e patate dolci)

2    Cipolla    –  Mettetela nelle minestre o nei risotti e poi –  http://www.veganblog.it/2009/02/05/torta-ceci-e-cipolle/ (torta ceci  e cipolle)

3    Cavolfiore –  http://www.veganblog.it/2009/10/26/e-contro-linfluenza-latte-caldo-al-cavolfiore/ (Crema di cavolfiore con latte d’avena)

4    Zucca  –   http://www.veganblog.it/2009/08/08/zuppa-di-zucca-con-latte-di-soia-e-spezie/ (Crema di zucca, limone e latte)

5   Broccoli –  http://www.veganblog.it/2009/10/21/pasta-con-i-broccoli/ (Pasta con i broccoli)

6   Limone –   Aggiungetelo nell’acqua, nelle minestre con la zucca,  negli strudel, nelle insalate al posto dell’aceto ecc.

7   Mandorle e Nocciole  –   Mangiatele cosi come sono,  senza zuccheri aggiunti,  o http://www.veganblog.it/2009/06/28/palline-dolci-semi-crudiste-a-k-a-botoloni/

8   Lenticchie  –   http://www.veganblog.it/2009/08/27/burger-di-lenticchie-e-pinoli/ ( Burger di lenticchie e pinoli )

Ultima cosa, è importante anche non abbassare le nostre difese immunitarie con le cose seguenti:

• fumo
• alcool
• caffeina
• zucchero !!!   (Se potete eliminare una cosa sola di questa lista, eliminate lo zucchero !)
  
• additivi e pesticidi
• droghe di vario genere (anche i medicinali)
• mancanza di sonno
• stress  (ovviamente)

Alla carica !