Pennette coi peperoncielli

Pubblicato da Heiwa

Ciao a tutti, sono Sara e vivo, ahimè, in un paesino del vesuviano in provincia di Napoli. Sono al momento inoccupata, dopo troppe batoste lavorative ho smesso un pò di cercare e di farmi sfruttare! Vivo con il mio fidanzato e i miei 2 cagnoni e 2 gattoni a casa di mia madre, quindi un pò di tempo fà era sempre lei a cucinare, oltretutto è pignola e il nostro rapporto poco pacifico non ci porta ad avere punti d'incontro, ma la mia scelta vegan ha aperto le porte della sua cucina alla mia voglia di pasticciare e sperimentare :D Sono stata vegetariana per 7 anni, avevo 13 anni quando ho cominciato, poi per problemi di salute ho dovuto smettere (un pò di tempo fa non ero a conoscenza di tante cose e mi sono fidata dei medici)... ma dopo 3 anni da onnivora, precisamente nell'Aprile 2012, grazie a ricerche, informazioni e letture, ho deciso di ritornare alla mia alimentazione cruelty-free ma stavolta Vegan, senza andare a piccoli passi, le mie scelte se sono convinte sono sempre radicali e dirette :) Amo cucinare, e ho scoperto questa passione e un pò di "talento" dopo che mi è accaduta una cosa un pò triste. La cucina mi ha aiutata a distrarmi, rilassarmi e dimenticare ed è proprio quì che mi sono resa conto che preparare piatti a base di carne o latticini non mi rendeva affatto soddisfatta e felice, quindi anche questo mi ha permesso di ritornare "alle origini! Autoproduco seitan e latte di soia riciclandone sempre amido e okara. Amo l'autoproduzione, soprattutto perchè è più conveniente. Inoltre, come tutti voi, sono una grande appassionata di animali, in particolare di cani. Faccio volontariato e ho un grande interesse per l'educazione cinofila. Se avete quindi bisogno di consigli per i vostri amici a 4 zampe sarò lieta di rendermi utile. Dopo gli animali ho un'amore folle per la fotografia e la botanica, infatti io e il mio compagno stiamo realizzando un orto in terrazza, in modo da prepararci ed essere un pò più esperti per quando un giorno avremo il nostro tanto desiderato pezzetto di terra. Il nostro sogno è avere una specie di fattoria in campagna o in montagna sperduti nella natura, e coltivare frutta e verdura o altro per un auto-sussistenza responsabile. Le mie fotoricette saranno sporadiche ma spero utili ^_^ Siete F A N T A S T I C I !!!