Eccomi qui finalmente come chef con la mia prima semplice ricetta
Ingredienti:
Penne per due persone
tre pomodori da salsa
Una melanzana
Olio, Sale e Basilico
Lievito alimentare a scaglie
Procedimento:
Ho preso tre pomodori da salsa e li ho messi a bollire in acqua per 5 minuti.
Poi li ho spellati, privati dei semi e tagliuzzati facendoli cuocere in olio,sale e basilico.
Nel frattempo ho tagliato la melanzana a dadini,l’ho infarinata e fritta nell’olio bollente e poi una volta asciugata l’ho passata nel pomodoro qualche minuto.
Ho cucinato le pennette nell’acqua e le ho condite con il pomodoro e il lievito alimentare a scaglie.
Buon appetito a tutti! 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ciao Elena156 e benvenuta tra gli chef di Veganblog.it
🙂
Grazie 🙂
Questo è un piatto che ha un sapore unico e buonissimo.. Melanzane e pomodoro è un ottimo connubio!!
Benvenuta fra noi!!
E tanti auguri per il tuo futuro 😛
Molto gustose!
BENVENUTA!!
Da me si chiamano “melanzane a funghetto” e sono strabuone, oltre che sulla pasta in un bel paninozzo, è una vera goduria 🙂
Benvenuta!
Buono, molto invitante. Ciao e benvenuta, mi dispiace per la tua attività ma sii positiva e vedrai che per una porta che si chiude c’è un portone che si apre.
Ciao Elena benvenuta con questa deliziosa pasta! Ottima scelta un fidanzato vegano!!
Grazie del benvenuto a tutti…
Benevenuta nella nostra famiglia!!e ottima ricetta!!spesso le più semplici sono anche le più buone!!!ancora complimenti! 🙂
Buonissimo piatto! Benvenuta tra noi!
Benvenuta! W la pasta con le melanzane 🙂
Questo piatto fa profumo di Sicilia 😀 Benvenutissima!
Siete davvero tutti molto carini…spero di essere alla vostra altezza con le ricette 🙂
Benvenuta tra noi!
Ho letto ora il tuo profilo, pugliese anche tu!!!!!!!!!
Benvenuta! Delizioso il tuo sughetto!
Benvenuta anche da parte mia! 🙂
Benvenuta Elena nella famiglia di VB!!! e benvenutissimo anche al tuo piattozzo di pasta direttamente nel mio stomaco!!! 😆
Benvenuta.. il Piatto è una Favola
Melanzana fritta col sughetto, buooona, ogni volta cha la fa il mio papà è da svenimento! Bravissima e benvenutissima!!!
Eh si la melanzana spacca sempre, benvenuta!
Devo provare questo abbinamento prima che finiscano le melanzane!
Intanto ti do il benvenuto e in bocca al lupo per il tuo lavoro futuro!
Ciao Elena, benvenutissima! Mi dispiace molto che la tua attività non sia andata bene..in bocca al lupo per tutto 😉
Benvenuta Elena156!
Belle e buone le tue penne!!
Grazie
Mo’
Benvenuta!!! ottime le tue penne, complimenti 🙂
Benvenutaaa!
🙂 🙂 🙂
Benvenutissima con queste belle penne golose 🙂
Benvenuta anche da parte mia…
Io adoro penne e melanzane, inutile dirti che questo piattozzo mi piace molto !!!
ciao, oggi è il primo giorno da vegan chef anche per me, dobbiamo festeggiare!!!!magari con le tue fantastiche penne….slurp!!!!a presto
Benvenuta!
Buono, un classico della cucina mediterranea… brava! E benvenuta!! e viva il lupo per la tua attività, son tempi duri, non ti scoraggiare!!
Bella!! Benvenuta!
brava Elena e benvenutissima ! ! !
Adoro questa pasta!!!!!!!!!!!!!! 😛
Benvenutissima!!
una pasta alla norma vegan 🙂
benvenuta!!!
Benvenuta Elena156! Mi piace questo bel piatto di pasta!!! Ah, noi italiani, come faremmo senza la pasta???? 😉
Mi dispiace per la tua attività, è un pessimo momento, anch’io ho perso il mio lavoro più di un anno fa ed è sempre più difficile rimettersi in carreggiata, ma non demordere, prima o poi la ruota gira (però spero che almeno la tua non faccia come la mia che ha preso la strada lunga e fa il giro largo largo… uff!).
Benvenuta Elena! Buona la pasta con le melanzane!
Benvenuta Elena! Non sono italiana, ma adoro la pasta e ancora di più con le melanzane. grazie!
Ciao! io sono in ritardissimo…però benvenuta tra noi!!!
benvenuta!!!