Patate speziate al forno

Le patate speziate al forno costituiscono un contorno di carattere e sfizioso, ottimo per accompagnare qualche secondo, ma anche da sgranocchiare così, in purezza.
Ingredienti:
1 kg di patate
2 cucchiai da tavola di paprika dolce
1 cucchiaio da tavola di paprika piccante
1 cucchiaio da tè di cumino
2 cucchiai da tè di aglio in polvere
5 cucchiai da tavola di olio evo
prezzemolo qb
sale, pepe nero qb

Procedimento:
Il procedimento è davvero semplicissimo. Basterà munirsi degli ingredienti giusti che, mescolati insieme, creeranno un gusto unico e spiccato. Lavate perfettamente le patate, se potete strofinatele con uno spazzolino (di quelli con cui si lavano i piatti) e tagliatele prima a metà e poi in spicchi leggermente grandi. Se non gradite la buccia toglietela, ma vi assicuro che saranno davvero croccanti se la lascerete. Riponetele in una ciotola e versate circa 5 cucchiai di olio e mescolate. Cominciate ad inserire tutte le spezie: prima l’aglio, il rosmarino e l’erba cipollina, la paprika, il cumino e il sale. Amalgamate il tutto. Lasciate marinare coperte da pellicola da cucina e lasciate in frigo per 1/2 ora. Dopo il tempo di riposo svuotate il contenuto in una teglia ricoperta da un foglio di alluminio e infornate a 200° per circa 30 minuti.
Una volta sfornate, saranno croccanti e molto saporite spolverate con del prezzemolo tagliato fresco, con del  ketchup e della maionese.