Patate al curry

Curry, ovunque è perfetta, dando quel colore giallo evidenziatore inconfondibile. Qui la propongo sulle patate al forno.
Ingredienti:
patate
curry
cipolla
rosmarino
sale, pepe
olio
aglio

Procedimento:
Lavare accuratamente le patate, non sbucciarle, tagliarle della forma che desiderate a tocchetti, come patatine fritte da fast food, o a fettine. La cipolla, qui ho usato quella rossa, va tagliata a fettine. Porre il tutto in una coppa e aggiungere tutti gli altri ingredienti. A questo punto sporcatevi le mani, mescolare per bene tutto, in modo tale che tutti i sapori, i profumi, le spezie e l’olio si amalgamino alle patate. Disporre il tutto in una terrina e infornare per 30 minuti a 200°, la cottura varia dal tipo di taglio che avete utilizzato, l’importante è girare e mescolare a metà cottura in modo da ottenere una cottura omogenea.