Pasta pestofu e pomodori

Pubblicato da Evelyn Darling

Mi chiamo Elena, ho 24 anni e vivo tra Cuneo e Torino. Mi sono avvicinata al mondo vegan per il fatto che, a causa di problemi cronici alla mia panciotta, ho un sacco di intolleranze e, nonostante i medici mi dicano " mangia tutto tranquillamente, tutto ti fa male e tutto ti fa bene" (consolante!), ho scoperto che se tolgo le proteine animali sto davvero meglio! Diciamo che non sono mai stata un'amante della carne fin da piccola e ho già sempre cercato di compensare certe "mancanze nutritive" con i legumi con ottimi risultati e poi, diciamocelo, la verdura in generale con i suoi splendidi colori a me mette davvero tanta allegria, mi piace proprio preparare un bel piattone di verdure disposte in maniera simpatica, sono un'esteta e lo trovo veramente BELLO! Riesco persino a farle mangiare a mia nipotina sistemandogliele a mo di faccia di pagliaccio!!! Ho un micio che è il mio amore, un persiano red tabby m.e.r.a.v.i.g.l.i.o.s.o.! Adoro gli animali e lo tratto come un bimbo! ^.^ Sono felicissima di entrare a fare parte di questo grande gruppo, finalmente delle persone che capiscono il mio stile di vita e lo condividono e non personaggi privi di ogni senso etico che non mi dicono:- ma tanto cosa ti cambia a non mangiare la carne, se non l'ammazzano per te l'ammazzano per qualcun'altro!!- Lo trovo agghiacciante!!!! Mando a tutti un super abbracciotto!