Ieri sera sono arrivata a casa davvero molto tardi dal lavoro e non avevo idea di cosa preparare per cena visto che, in teoria, avremmo dovuto uscire con alcuni amici. Così ho preparato questo semplice e leggero piatto di pasta.
Ingredienti (per 2 persone):
160 g di spaghetti
porro tagliato grossolanamente qb
origano qb
pangrattato integrale qb
1 cucchiaio di semi di sesamo
olio evo qb
1 pizzico di sale marino integrale
Procedimento:
Cuocete la pasta. Nel frattempo, tagliate il porro e fatelo rosolare in padella con un filo d’olio d’oliva. Unite qualche cucchiaio d’acqua, un pizzico di sale, l’origano e mescolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti. In un’altra padella (io ne ho usato una piccolina) tostate il pangrattato insieme ai semi di sesamo e ad un pizzico di sale. Fate molta attenzione: bastano pochi minuti per bruciare il tutto. Scolate la pasta, versatela nella padella con il porro, aggiungete un filo d’olio e fate saltare per qualche minuto. Trascorso questo tempo, aggiungete al composto il pangrattato, i semi di sesamo e un goccio d’acqua se necessario. Ecco. Già fatto. Buon appetito.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Idea bellissima!! 😀 L’origano col porro è un abbinamento davvero innovativo!! 😀 😀
mi fa venir in mente la Sicilia
bless and love!
La Sicilia!? Ma dai! Non ci avevo pensato ?
Si, io ho messo l’origano ma credo che anche altre spezie tipo rosmarino o forse erba cipollina stiano bene! Dovrei fare altri esperimenti ?
Magnifica proposta per gustose spaghettate last minute 😀 ! La provo domani 😉 !!!
Solo una curiosità : ma siamo sicuri che siano spaghetti? A me sembrano linguine… 0_0
Chiedo venia! Scusate! Sono linguine anche perché a casa mia ci sono solo linguine o penne rigate ? perdonatemi ? felice serata!
Aaahh ok,pensavo di essere impazzito per un momento! Ahahah,figurati Linda! Allora è stata una…linguinata!! XD
In ogni caso,è da provare!
A me come a Luca è venuta in mente ricetta siciliana.
????
Gnam gnam!!! 😀 😀 😀 Semplice ma saporita! 🙂
Cotta e divorata!!! ?? Cogli spaghetti però… ??
Felice io!!!!!! ??
Bellissima e buonissima, stasera la provo!!! 😉
Grazie Andrea! E soprattutto: Benvenuto ?
Fatta stasera con linguine al kamut e mangiata con la mia compagna! Complimentoni è buonissima, già salvata nelle mie ricette da rifare. 😉
Grazie Andrea!!! Che bella soddisfazione che mi dai ? sono felice! Alle prossime ricette ?
Sicuro!!! 🙂