Pasta al forno verdurosa (omaggio alla mia mamma)
Ingredienti :
200 gr di Pennette rigate
150 gr di Taccole
3/4 patate
2 pomodori
tofu
1 spicchio di aglio
foglie di basilico
mandorle tritate
pan grattato
sale e pepe q.b.
olio evo q.b.
Procedimento:
Pulire le taccole privandole delle estremità.
Pelare le patate e tagliarle a quadretti insieme alle taccole. Versarle in abbondante acqua salata fino a portarle a metà cottura.
Nel frattempo lavare e tagliare i pomodori e unirli a basilico, sale,pepe e un pò d’olio evo; e frullare un pò di tofu insieme alle mandorle.
versare la pasta nella pentola insieme alle verdure, scolare quando la pasta è al dente.
unire la pasta e le verdure cotte con il pomodoro crudo, il basilico e il tofu e girare il tutto amalgamando bene.
Accendere il forno a 180°.
mettere la pasta condita in una teglia precedentemente oliata e spolverizzata di pangrattato.
unire ancora con un pò di basilico, olio e pangrattato sopra per gratinare insieme al Vero Parmigiano Vegano.
10 minuti un forno e voilà la nostra pasta al forno è pronta!
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ciao Karibuni.
Un benvenuto grande grande anche a te!
🙂
Benvenuta tra noi Chiara!!! Complimenti per la ricetta, io adoro la pasta al forno;-)
un bacio
questa pasta al forno è un tripudio di gioiaaaaa!!!!!
bellissima ricetta, bellissimo profilo, un benvenuto enorme e un abbraccio quadruplo alla tua mamma, che deve essere stupenda come te!!!
Ciao Karibuni..
Siamo già al/alla quart* vegan chef di oggi..e la cosa mi pare molto positiva..=) tante altre persone che intraprendono la via dell’amore per gli animali..
Benvenuta e complimenti per la pasta =)
benvenuta! ottima questa pasta..è la preferita del mio ragazzo! 😉
Ehi, che super ricetta d’esordio! benvenuta!!!
il tuo nick mi è particolarmente a cuore, ne approfitto per presentarti un’associazione con cui hai in comune proprio il nome: http://www.karibuni.org 🙂
chissà, magari tra omonimi scatta l’amore!
Benvenuta concittadina!
Benvenuta!
benvenuta!che fame che mi viene a vedere questa bella pasta…
Ciao! benvenuta anche da parte mia, in questa grande famiglia!
Ciao Chiara, benvenutissima con questa bella ricetta e complimenti a te e al tuo maritino per questa scelta 😉
Stupendamente Verdurosa… Benvenutaaa
Goduriaaaa! =D
Benvenutissima! Un megabacio!
Madò, sono tipo 8 mesi che non mangio la pasta al forno… Devo porre rimedio.
Benvenutissima tra noi! 🙂
Benvenuta!
Che ricetta divina, adoro le paste al forno!
Benvenuta!!!
Benvenuta!
Ciao, benvenuta!!
wow… che calore 🙂
grazie a tutti per il vostro meraviglioso benvenuto!
benvenutissima in famiglia Chiara!! amo la pasta al forno, peccato che io non la faccia poi così spesso..chissà perchè!! cavoli quanti nuovi chef!!
Benvenuta chiara!!!
Ciao Chiara benvenute te e la tua golosa pasta….che riprodurrò come tutte le cose golose e goduriose pubblicate su questo blog. 😉
Ciao!!! Benvenuta con questa ricetta buonissima da provar!
benvenuta:)
Benvenuta! 🙂
Karibu! Jumbo rafiki 🙂
ricetta di sicuro successo!!!
Ciao e benvenuta !
Favolosa!!!! buonissima la pasta al forno, benvenuta
Ciao Kari e benvenutissima con questa bella pasta 😛
Benvenuta Chiara!!
Trovo la tua pasta eccellente!
Brava e dillo alla tua mamma che lei hai dedicato una vera prelibatezza! :))
Mo’
Benvenutissima!
Ciao Chiara 😛 Hai proprio un bel sorriso 😀
..benvenuta, e complimenti per le tue pennette verdurose 😉
benvenuta 😉
Ottimo piatto! Benvenuta!
Ciao Chiara, benarrivata. Buonissima la pasta al forno, una delle mie debolezze in cucina!
Benvenuta con questa delizia!
Buona, ciao e benvenuta. Ma quanti nuovi chef!! Evviva.
Benvenuta Chiara! Mi ci vorrebbe proprio un piattozzo di questa pasta per pranzo|
ciao chiara, ben trovata! ottima pastasciuttina.. ^__^
bona bonaaaa…e benvenuta!!! 😉
ma che bello…quanti siete 🙂
mi sento proprio fiera di essre entrata in questa bellissima famiglia di chef 😀
non vedo l’ora di postarvi altre ricette!
buona vita a tutti e buon lunedì 🙂
😉
Benvenutissima!! 🙂
Benvenuta!
😀 ciao a tutti e ancora grazie per il caloroso benvenuto…
assolutamente inaspettato 😛
Karibuni benvenuta… buona la tua pasta verdurosa
Ciao e benvenuta 🙂
Complimenti per la bella pasta e benvenuta fra noi ;D
Benvenuta Chiara! Ottima la tua pasta, grazie!!!
Benvanuta Karibuni (un’altra siciliana, evvai!!!! Io lo sono per metà… 😉 )
Questa pasta al forno verdurosa è strepitosa! Poi se è un omaggio alla tua mamma… ancora più strepitosa! Brava!
me l’ero persa, ricambio subito..benvenutissima
Benvenuta!
Riesco quasi a sentirne il profumo!!! Dev’essere stupenda, te la copio la prossima volta che ho invitati (onnivori) a cena visto che mi sembra semplice da !