Pane carasau del blog!

Non è una vera e propria ricetta, è una preparazione sfiziosa e veloce. La condivido con voi per cogliere l’occasione di presentarvi il mio ultimo bebè… no-no!, non un altro figlio, solo il mio piccolo blog! 🙂 Spero che lo possiate trovare piacevole… a me servirà un sacco per capirmi e distrarmi da questa strana estraneità che il mondo mi fa vivere…  Saluto Titti e Pizza, le mie care (e lontane) curiosone che mi hanno già tenuto compagnia in modo virtuale!  Torniamo alla ricetta…

Ingredienti:
3-4 dischi di pane carasau a persona
pomodoro a fette sottili
wurstel veg a fettine tonde
insalata iceberg o quella dell’orto 🙂
olio evo
poca maionese veg, la mia è sempre con olio evo, limone e latte di soia emulsionati con gusto!
sale e pepe
per chi li ama limone o aceto
capperi lavati
origano

Procedimento:
Bagnare leggermente i dischi di pane sotto l’acqua corrente e condirli con olio evo (solo se buono), sale e pepe. Adagiare con cura sul pane le fette di pomodoro, i capperi, le fettine di wurstel e l’insalata condita a piacere. Alternare condimento e dischi di pane fino a che ne avete voglia! Consiglio 4 strati al massimo. Compattare il tutto spingendo leggermente sull’ultimo strato, poi condirlo con olio evo, sale e tanto origano. Vederete che buono che sarà!!!! Velocissimo e davvero insolito! Una specie di lasagnetta fresca e croccante, perfetta per il caldo di agosto!

Vi aggiorno su di noi: le bimbe crescono… Leda corre, Diana ha iniziato l’asilo (evviva) ed io ritrovo a tratti me stessa! Bello no?! 🙂

Qui sopra siamo a casa di amici per un compleanno, a noi vanitosine (io e  Diana) questa foto piace molto! Ciao a tutti… e fatevi sentire anche sul blog, ci tengo! 😉 Buona estate e buon mare-montagna a tutti voi compari chef!