Pancake farina carruba e fave

Dopo una settimana di esperimenti e impasti buttati :'( finalmente sono riuscita a mangiare (e a buttare giù qualcosa di solido nello stomaco) un pancake al pseudo cioccolato *___* la base è sempre quella del pancake con farina di mandorle e quinoa, ho solo sostituito quest’ultima con quella di carrube ed aggiunto la farina di fave.

Ingredienti:
3 cucchiai farina mandorle
1 cucchiaio e mezzo farina di fave
1 cucchiaio e mezzo farina di carrube
una punta del manico di un cucchiaio di cremor tartaro
una punta del manico di un cucchiaio di bicarbonato
2 cucchiai panna vegetale homemade
1 cucchiaio colmo di burro di mele
latte vegetale q.b.

Procedimento:
Unire gli ingredienti secchi, poi aggiungere burro di mele, la panna e poi latte vegetale  (io ho usato quello di mandorle).
Cuocere in una padella antiaderente 4 cucchiai di impasto. Coprire con un coperchio per farlo solidificare anche sopra.io ho provato a spalmare sopra un po di nocciolata ma l’ho trovato un po pesante. Scegliete voi se mangiarlo semplice o con qualcos’altro 🙂
buona colazione 🙂