Ntâ cucina siciliana lu maccu è na minestra tradizziunali fatta cu favi sicchi spicchiati. Il “maccu di fave” è
Finocchi al gratin
Questa ricetta l’ho rubata alla mia mamma che me li prepara spesso e così li voglio fare “assaggiare” anche
Zuppa tricolore
Questa zuppa è stata molto gradita dal mio maritino: seppur semplice è molto gustosa! Ho cercato di ricreare
Linguine cremosine
L’idea di questa cremina mi è venuta pensando al Patè verde di bietolina di BioContessa: avevo voglia di
Carciofi alla Renato e roselline
Eccovi due ricettine leggere per un contorno gustoso e di stagione! La ricetta dei carciofi l’ho rubata al
Trofie carciofi e panna di riso
Questo è un piatto che prepara sempre mia mamma, io lo preparo in versione vegan e devo dire
Passato di farro e verdure
Visto che mio marito Roberto da quando frequento Veganblog si lamenta della pancetta, ne sa qualcosa Chicca, oggi
Cannelloni di seitan e bietole
Finalmente sono riuscita a postare le foto del mio pranzo di compleanno!!! Scusate l’assenza prolungata, spero che mi
Ravioli di magro
Adoro i ravioli, peccato che quando li faccio non c’è Sauro che mi aiuta come fa con Renata
Risotto al radicchio
Il radicchio trevigiano tardivo si differenzia dalla trevigiana precoce per le foglie sottili, molto bianche e croccanti. La
Tagliatelle alla crema di tofu
Non vi piace granché il tofu o non sapete come mangiarlo? Provate questo bel piattone di tagliatelle: Ingredienti
Riso, patate e spinaci
Si parlava con zia Chicca di avanzi… in effetti a chi non capita di preparare troppo di una
Fusilli integrali ai broccoli
Se c’è un primo piatto che mi fa letteralmente impazzire è la pasta (di qualunque formato) coi broccoli…
Pasta al sugo di zucchine
Dopo essersi alzati alle 5 per andare a lavorare e una giornata dura, un bel piatto di pasta