In inverno la verza abbonda nel mio frigo, per cui una delle mie ricette preferite per utilizzarla è
Polpette di amaranto 2
Dopo le mie Polpette di amaranto. fatte con i fagioli cannellini, vi presento una seconda versione con le
Happy burger
Ciao! Dopo vari tentativi ho trovato i miei burger!! Sono molto appetitosi e sono piaciuti anche a Flavio
Sliders veg
Gli sliders sono una versione mini dei classici burgers, un po’ come i cupcakes sono delle versioni mini
Burgers indiani
Perfetti da servire con coriandolo, salsa al mango e avocado affettato. Ingredienti (per 4 persone): 1 tazza di
Ravioli al seitan
Ieri sera, classica serata invernale, ho preparato un bel brodino vegetale che non dispiace affatto per ritemprarsi dal freddo accumulato durante
Quattro su quattro
Ho provato diverse versioni di burger: con il riso, con i fagioli, con la soia, con l’okara di
Burger di ceci
La settimana scorsa sono stata invitata ad una cena e invece di portare le solite cose ho sperimentato
Mini burger al radicchio
Ciao a tutti gli chef! Ecco un’altra ricetta semplice, di stagione e piena di energia, per affrontare i
Burger alla napoletana
Ho autoprodotto i burger di soia alla napoletana della Sojasun prendendo spunto dagli originali. Il risultato è stato
Peperone mbuttunato light
Ingredienti: 1 burger di soia 1 peperone olive nere qb capperi qb mollica di pane prezzemolo qb olio
Lasagna della domenica
Perchè domenica è sempre domenica! Ingredienti: 1 confezione di lasagne veg, preferibilmente integrali 250 g di lenticchie precedentemente
Bbb
Ovvero… black burger beans. Ingredienti: 230 g di fagioli neri cotti 200 g di riso nero Venere cotto
Risotto al cavolfiore speziato
Questo risotto potrebbe conquistare anche chi non ama particolarmente il cavolfiore! Non è il mio caso… io lo