Io amo la zucca, ma i suoi detrattori affermano che è troppo dolce… quindi per farla andare giù
Tortelli di zucca mantovani
questa settimana mi è arrivata la prima zucca e in tutta fretta posto questa ricettina (preparazione tradizionale della
Piccolo aperitivo nomade
ciao mitici cuochi di veganblog!! come forse qualcuno ricorda in questo momento sono senza casa (senza cucina e senza internet)…
Mafalde fresche al limone
Rivisitazione vegan di una ricetta “classica” di casa mia: gli spaghetti al limone, perfetti per una cena gustosa,
Pasta con ragù di lenticchie
Questa nuova ricetta è nata come un modo per non buttare la pasta in bianco e le lenticchie
Cena di miglio soffiato
Quando fa caldo mi piace molto utilizzare i cereali soffiati: sono leggeri, non vanno cotti e saziano. Era
Spaghetti alle vongole felici
Se non sono mai stata attratta dalla carne, tantomeno dal pesce… Ma avevo selezionato un paio di piattini
Seitan e peperoni con panure
Davvero buono… ho tanti ricordi legati a questo piatto 🙂 soprattutto le estati in Sicilia, quando la mia
Cavoli filanti
Ancora cavoli, lo so… del resto ne ho 3 anche questa settimana… però questa non è una ricetta: è un
Sformatini di cavolfiore al rosmarino
Un’altra ricetta per dare fondo agli ultimi cavoli della stagione! Non è nulla di che e quasi mi
Pasta e polpette cruelty free
E chi lo dice che i vegetariani e i vegan non possono permettersi la mitica pasta con le
Passato di patate al gratin
Sarebbe ora di fresche insalatine, gelati e mousse e invece vi ripropongo un piattonzo invernale, dato che da
Crostata alle zucchine
Questa è la versione veganizzata della crostata alle zucchine di Paola, una mia amica napoletana. Ottima servita come
Pranzo di compleanno
Per il mio 22° compleanno con i parenti ho deciso di fare un pranzo vegetariano ma la quasi