Dopo il salto nella tradizione secolare ci voleva un po’ di sperimentazione. Si tratta di un altro modo
Ravioli rustici Vegan
Questi giorni ci siamo fatti prendere decisamente la mano con l’uso della nostra nuova vaporiera. Potevamo usare la
Spaghetti estivi
Questi sono degli spaghetti estivi e velocissimi!! Ingredienti: – spaghetti di farro ( io adoro il farro!!) –
Gateau dell’avanzo
Ed ecco qui, come promesso quello che siamo riusciti ad ottenere dall’avanzo di farcitura dei nostri Cannelloni di
Cannelloni di Ferragosto
Cannelloni a Ferragosto?.. Certo! Quando il Ferragosto in questione è come quello di quest’anno. Abbiamo passato il Ferragosto
Farfalle al pesto di mandorle
Ciao a tutti! Mi scuso per l’assenza nel postare e commentare ricette ma ultimamente ho davvero pochissimo tempo!
Zucchine ripiene menta e noci
Era una domenica calda e afosa, e Roberto non aveva nient’altro da fare che passare in cucina tutta
Fagottino con girandole di verdure
Un modo un pò diverso, allegro, (ipnotico 😀 ) per presentare una torta salata ripiena di verdure. Il
Melanzagne Veronique
Allora, inizio col dire che il titolo non è mio, ma è stato coniato dalla mia Vero, che
Farifrittata à la chicorée rouge émechée*
*ossia al radicchio sbronzo! 😀 Ho appena finito di papparmela… mmmh… è venuta deliziosa!! E ha superato la prova-assaggio
Maccheroni pasticciati vegani
Finalmente riesco a trovare il tempo e la voglia per veganizzare uno dei piatti più succulenti della tradizione
Pavé di tofu e asparagi
Questa, assieme ad un’altra che farò presto, é una vecchia ricetta che avevo trovato chissà dove, la facevo
Sformato di farro e melanzane
W le melanzane! Le adoro 😀 Un po’ perché qui in Sicilia ne mangiamo in quantità industriali, un po’ perché
Fusilli alla mediterranea
Dopo il purificaty day, ci voleva il carboidrato day! E come festeggiarlo se non con un bel piatto