Allora… ciao a tutti, innanzitutto! Sono appena tornato dalla mia vacanza in bicicletta (Modena-Canterbury e ritorno) e, finalmente,
Mittelländisch
Velocissimo ma sostanzioso e – soprattutto – estivo!!! Per questo piatto devo ringraziare la mia fantastica collega Arianna,
Avena in pesto scomposto
Finalmente ho piantato il basilico, quindi ora è sempre a disposizione fresco e in una giornata frettolosa ti
Torta salata zupaca
un ottimo piatto unico con un doppio fondo che giuro sazia in modo incredibile! La sfoglia ho copiato
Pasta con spinaci e lenticchie
Quando preparo le lenticchie ne preparo parecchie e le metto un pò ovunque! Ingredienti: pasta spinaci (non vi
FaRRinata
… ovvero farinata di farro! Ingredienti: 3 scalogni 10 gr di rosmarino in rametti 100 gr di farina
Gnocchi di piselli
Non penso di aver inventato nulla 🙂 ma vi volevo dare la mia versione visto che è la
Lasagne multicolor
Non sono molto di stagione i peperoni ma non ho resistito! Ingredienti: 150 grammi di lasagne (io ne
Kamut alla ris-cussa
Alias risotto di kamut (kamutto? O.o”) alla zucca (che in dialetto piemontese noi chiamiamo cussa, appunto) Ingredienti: 200
Cena veg per suocera onnivora
Ieri sera è venuta mia suocera a cena… onnivora, ottima cuoca… e piuttosto critica! Ho pensato che invece
Patate e broccoli in fila
Stavolta non è passato molto tempo… Rieccomi di nuovo con una ricetta semplice semplice, ma buona 🙂 Avevo
Finocchi ripieni
Ingredienti: 1 finocchio 1 vasetto di piselli lessati (ma anche qualcosa meno dipende dalla grandezza del finocchio) olio
Gnocchi di zucca senza patate
Vi propongo la versione vegana degli gnocchi che prepara mia mamma! =) (la foto è ancora una volta
Tortino di polenta
Avanzare la polenta da noi è quasi un dovere! Ingredienti: polenta avanzata pomodorini o passata di pomodoro bietoline