Il vino cotto è un prodotto principalmente pugliese, deriva da un lavoro lungo, ottenuto da due tipi di
Zuppa di margherite
Ecco una zuppa molto primaverile. Per far entrare la primavera nei nostri piatti quando si ha ancora voglia
Cannelloni con carote e piselli
Pranzo svuotadispensa, con risultato che non mi aspettavo. Scusate se è ancora sull’invernale, presto mi darò a preparazioni
Pasto messicano
Ieri avevo voglia di qualcosa di diverso così ho guardato che avevo a disposizione e… Ho fatto il
Insalata basmati
Sapete che io amo il riso senza distinzione di varietà, tra i miei preferiti il classico integrale e
Cappelletti giganti di verdure
L’elenco degli ingredienti è molto lungo, ma il procedimento è abbastanza semplice 😉
Le frittelle di Maria
Questa mattina avevo voglia di qualcosa di diverso, quindi ho cucinato delle frittelle di castagne come quelle che
Colazione con le orecchie :-)
Ecco la colazione che ho proposto oggi alla mia nipotina… la ricetta è semplicissima e cioccolatosa 😛 Ingredienti (per 2
Pasta con nocciole
Un’invenzione lì per lì. Non sapevo come condire la pasta per Sandro ed ho felicemente trovato in dispensa
Antipastino crudo
Dopo aver visto in tv un artista intagliatore di ortaggi e frutta ecco un’idea diversa per presentare pinzimonio
Lasagna
Questa ricetta è una rielaborazione dell’originale ricetta che mi ha passato una mia carissima amica nonchè esperta collezionista
Paternostrini e zolfini
Mi fa ridere questo abbinamento: una pasta che si chiama “paternostro” e un fagiolo che si chiama “zolfino”,
Polpette di melanzane
Ancora polpette?! Ebbene sì! Mi fanno impazzire… e queste in particolare sono le mie preferite. Con la prima
Torta agli asparagi 3
Direte voi: ma Chicca fa solo torte salate con gli asparagi? Diciamo che siamo in piena stagione asparagiosa