Mi vergogno un po’ per la banalità delle mie ultime ricette, ma tra un impegno e l’altro (anche
Albicocche improvvisate
Ieri ho portato a casa in bicicletta 3-4 kg di albicocche mature… arrivata a casa la marmellata era
Blinis di tofu
Incuriosita dai blinis (ricetta di origine russa), frittelline lievitate a base di farina bianca e farina di grano
Melanzane alla parmigiana
Ieri sera mi sono semplicemente comprata delle melanzane e ho pensato di fare una versione mia della parmigiana
Spezzatino con piselli
Stasera mia mamma mi ha preparato un ottimo spezzatino con piselli. Gnamm gnamm…! Ingredienti (per 2 persone): 1
Farfalle con melanzane e pomodori
Avevo un po’ di timo… e ho fatto una pasta! Scherzi a parte, mi piace utilizzare nelle mie
Yogurt di soia senza yogurtiera
Spesso leggo di vegan che hanno difficoltà a trovare prodotti “non consueti”:nelle metropoli nessun problema, ma più ti
Seitan al curry
Con il caldo le spezie forse stancano un po’, ma qui in Finlandia il caldo si sta facendo
Cous cous a modo mio
Mi piace un sacco il couscous abbinato a qualsiasi tipo di verdura, ma questa volta, sarà merito dei
Pizza senza salsiccia
Questa sera ho avuto una bellissima sorpresa provando una ricetta di V.W.A.V. Questo condimento per pizza, presentato nel libro
Veganch’io Diary
Brugherio (Mi) 2009 – 21 Giugno, giorno del Solstizio d’Estate, eccoci appena tornati dal Festival Veganch’io organizzato da
Esperimento su muscolo di grano
Dato che, dopo averlo assaggiato, non mi è piaciuto, ho pensato di provare ad autoprodurmelo… Il risultato è
Anelloni alle verdure
Primo esperimento con questo formato di pasta. Molto buona, mantiene bene la cottura ed ha una consistenza bella
Avocado estivo
Ricordo la prima volta che ho assaggiato l’avocado… è stata una sorpresa, pensavo di trovarmi un normale frutto