Avevo detto a Chicca di non aver mai provato le zucchine tonde… beh, adesso non posso più dirlo
Dischetti di okara
Avendo quasi 1 kg di okara, nasceva l’esigenza di utilizzarlo al meglio, per cui mi sono aggiustata in
Patè di lenticchie
Un delizioso antipasto freddo… Ingredienti: 1 cucchiaio di olio evo 1 cipollina fresca tritata 2 spicchi di aglio
Scorta di burger di soia
Una domenica a casa. Un pò di studio, pulizie e poi… un pò di meritato relax. E come
Fagioli con radicchio
Potrebbe sembrare un piatto poco estivo, ma mangiato a temperatura ambiente e anche leggermente fresco, si può consumare
Seitan agli aromi
Mi ero messa da parte del seitan “robusto” preparato per lo Stufato di seitan e funghi ed oggi
Centrifugato di rosso
Invogliata dal “frullate frullate!” di Babi e per sfruttare la centrifuga di mia mamma finché sono a casa,
Delizia di yogurt e frutta
Questa è una coccola dolce light, che possiamo concederci senza calcolare le calorie perchè sono veramente poche nonostante
Plum cake salato
Questa specie di torta salata mi è stata ispirata (anche se c’entra poco) dallo stupendo Rotolo di seitan
Crudismo in 9 punti
Ciao a tutti. Non sono nè voglio diventare crudista, ma dato che ho aumentato il mio apporto di
Spiedini di frutta
Ed ecco un’idea semplice ma di grande effetto per un dessert estivo! La frutta che ho utilizzato è
Antipasto estivo con avocado
Eccomi finalmente, riemersa dall’immersione nella tesi! Oggi mia mamma aveva un pranzo con dei colleghi, e mi ha
Biscotti Integralissimi
Dopo qualche settimana di assenza, eccomi nuovamente. Ingredienti: 4 tazze di farina integrale 1/2 tazza di uvetta sultanina
Pasticcio al ragù
Eccoci, di ritorno dall’Hadrian Wall, di nuovo in vena di cucinare… con tutte le super ricette di questo